第236章
她们听着林春桃这话，压根没听到林春桃后面的话，只听到了前面一句，林春桃比较喜欢。
在她们的观念里，林春桃喜欢的东西，那就肯定是好吃的。
回到家天色还早，林春桃把猪头肉和猪蹄洗好浸泡在清水里面，随后便喊着裴英去里正家那边租牛。
那几块玉米地都空了，今年玉米收成很好，林春桃她们也不缺粮食，所以今年也不种荞麦了，林春桃准备种点萝卜和青菜，到时候可以做酸萝卜做酸菜腌菜，还可以拿来喂猪，都很方便。
上次的还差两天，林春桃又给了几天的钱，签了个契。
那郑大爷还以为林春桃她们那两天的牛租钱要不了了之了，没想到林春桃还来，心底还有些不高兴，但里正都没说啥，他也就没说啥了。
租好了牛，里正媳妇询问起林春桃卖酱的事儿，林春桃也如实告诉了他们，酱是包给了柴家少爷帮忙卖，所以县城里面只能给他家一家卖，但镇上或者乡下货郎这些，可以直接来林春桃这里上拿酱去卖。
里正媳妇听到这话便询问了价格，乡里乡亲买林春桃给的十四文一斤，但这是散买，她们要是做货郎挑着卖，比十四文高了之后要买的人肯定会直接来林春桃这里。
林春桃道：“若是货郎他们来拿酱的话就是十五文一斤，建议卖价格不超过十八文。”
林春桃说完话，里正媳妇笑道：“我有个侄子，让我问问你，她们想拿点酱在镇上的集市卖，过阵子我代他来找你。”
那郑老大那家人听到里正媳妇这话之后，才明白为何林春桃来牵牛他们还乐呵呵的，原来是打着酱的主意呢。
里正说道：“看林春桃这架势，说不定明年就不会来租咱们的牛了。”
郑老大回道：“她也要养牛租？和咱们抢银子？”
里正背着手摇摇头，叹了口气。
“租牛这事儿她不一定会做，但人家自己有钱了肯定也会买。”
租牛的事情说定，林春桃和裴英慢悠悠的回来，临近傍晚了，林春桃和裴英去菜地里摘了点菜带着回来。
浸泡着的猪头和猪蹄已经差不多了，林春桃去换了水，随后喊着林春杏一同去洗菜，今天晚上，林春桃准备先煮个新口味的粉给她们尝尝。
第135章
卤味做起来慢,一时也做不出来，临近晚饭点，大家都非常默契的等着吃新味道的汤粉。
林春桃看着她们期待的模样忍不住打趣道：“别抱太大期待,你们不一定爱吃。”
林春桃越是这么说,她们越是好奇,到底是什么样的味道,让林春桃说她们不一定爱吃。
把要煮的汤粉抓出来过一遍温水后捞入筲箕里沥着。
弄好粉后，林春桃去剁了点肉馅，她剁肉馅时，林春杏和林春荷她们都在旁边围观着。
“姐,这个肉馅还是用来炒酱的吗？”
林春桃摇了摇头：“炒的肉酱还有,这个直接放进汤粉里面煮的。”
等着肉馅剁好了,林春桃撒了一点淀粉进去,又倒了一小勺酒，抓拌均匀备用。
菜和肉都准备好之后,林春桃舀了点猪油做了个汤，随后把肉馅抓了放进去煮着,等着肉馅的颜色变了，林春桃才去抓了一些臭豆腐来，清洗后直接掰成块放入汤里。
林春杏看着臭豆腐入清*汤，张大了嘴巴。
益州的人爱吃臭豆腐,但大多是烤或者炸,不管如何做都少不了辣椒，没有辣椒的清汤臭豆腐,吃起来可能会有些难以下咽吧？
看着林春杏的表情，林春桃笑了起来，她拿着勺子搅拌了一下锅里的肉馅,又轻轻的挖了一下臭豆腐，舀入肉酱，放入粉，又舀了两勺辣椒油进去，搅开后放着煮。
锅中的汤粉一会儿就煮开了，没过多大会儿的功夫，那锅中的汤渐渐的变得浓郁，香味也散发出来，林春杏蹙着眉头吸了两口，不能说是多香，但这个味道就是让人有些着迷，她站旁边询问林春桃：“姐，现在放盐吗？”
林春桃道：“可以放，拿盐罐过来吧。”
林春荷跑去拿了盐罐过来，下盐后，林春桃往锅里放入豌豆尖和韭菜段，这俩菜都很易熟，在滚烫的汤汁中一下子就烫熟了。
菜烫熟之后，林春桃便招呼道：“拿碗筷可以盛出来吃了。”
林朵儿跑去拿了碗筷来，林春桃一边给她们夹粉，一边说道：“要想吃麻辣一些的，自己再放点辣椒油和花椒粉。”
妹妹们齐声应下，等着粉全部盛出来后，林春荷看着锅剩下的的和林春桃道：“姐，你再给我舀一点豆腐，我闻着有点好吃。”
林春桃连汤和臭豆腐舀了一勺给她。
妹妹们看着浓郁的汤汁裹着粉，看着非常有食欲，已经忘记臭豆腐刚放下去的样子了。
但裴英能不能吃得惯林春桃就不确定了，她和裴英说道：“你尝两口试试看，吃不惯我重新给你煮。”
裴英笑道：“闻着挺香的，应该不用重新煮。”
他端了一碗，那臭豆腐没煮的时候很臭，如果没放在这个汤里面，裴英会觉得那卖相他可能不敢开口吃，但这里面裹着肉馅，有点像是搅碎了的嫩豆腐，集市上有人会挑着嫩豆腐卖，张大勇他们偶尔会买一碗，撒上一勺辣椒油，撒上点油，吃得津津有味。
裴英试着尝了一口，粉很入味，他又尝了一口豆腐，竟然吃不出什么臭味，反而是口感绵密，有些说不上来的好吃。
林春桃夹着一筷子的粉等凉，同时看着裴英，见他咽下去之后，林春桃笑着问道：“如何？”
裴英笑道：“不知道怎么说，但还挺好吃的。”
林春桃闻言笑了笑，低头开吃。
林春杏她们尝了一口之后，也惊喜地睁大了眼睛，汤汁比先前的那个肉酱粉更浓郁，粉的味道也更加丰富，竟然感觉比之前那个还要香一点，豌豆尖的清香味道让汤粉一点都不腻。
林春桃很爱吃粉，炒粉拌粉汤粉，各种味道她都尝试过，不论清汤的还是辣口的。
这臭豆腐汤粉她是无意间吃到过一次，然后彻底爱上。
这个东西并不是大众口味，所以也就是在家里煮了吃一吃，拿不拿去铺子里卖再说。
林春杏吃完后也有些纠结，她觉得还是很好吃的，但同样的担心拿去卖有没有人买，但她想了想还是和林春桃说道：“姐姐，我们还是上吧，要是吃的人不多，咱们再换。”
林春桃笑道：“行呀，今晚我想吃清爽一些没放骨汤，但这个也和酱肉粉一样用骨汤做底汤，明天你可以再煮一个骨汤汤底的尝一尝。”
汤粉铺子林春杏主管，她说上，林春桃当然是一百个支持，就像她说的，不好咱们再换。
“姐，那这个叫什么名字？”
林春桃道：“到时候去买一些小陶罐来煮，就叫臭豆腐罐罐汤粉。”
就这样，姐妹俩就把要上的新品给定下来了。
晚饭过后，天色还很亮，林春桃把猪头肉和猪蹄卤上后，姐妹几个就在院子里坐着休息。
入冬后的益州没有了夏日的炎热，随着太阳落山，凉意渐渐地爬上来，姐妹几个没坐多大会儿，林春荷她们就先去烧水洗澡去了。
猪头肉还没煮熟，天就已经黑了。
妹妹们因为买屋子一事兴奋得一直睡不着，并没有早睡，林春桃也等着肉煮好锅端下来，她才收拾收拾去睡下。
次日午饭，林春桃切了卤猪蹄出来，又做了辣椒呛猪头肉。
猪头肉一直都是他们很爱吃的东西，特别是裴英，张大勇他们会喝酒，还很喜欢买点卤味吃，但他们买来的那个卤味裴英觉得比林春桃做的这个差远了。
至于这个卤猪蹄，林春桃之前没有做过，但现在尝一尝，感觉味道上不如猪头肉，但口感上又更胜一筹。
口感不错，但是味道上这样还是差着一点点意思。
林春杏想了想，询问林春桃：“姐，这个猪蹄的味道还能做成其他的吗？”
林春桃想了想说道：“也有法子，一会儿把之前咱们烤饼的那个石板拿来放在灶台上。”
林春杏生了火，林春桃把剩下的猪蹄弄了俩在石板上烤着，烤到开始冒油渍，她撒了点辣椒面和花椒粉在上面，又翻面烤了烤。
烤好之后，林春杏拿了刀来，把猪蹄切成了小块，大家伙又一人尝了一块，就这么稍微烤了烤，味道又不同了，加上林春桃放了辣椒和花椒，香味麻味和辣味都出来了，但又不像呛猪头肉，这下味道口感都完善了，林春杏笑道：“姐，猪蹄咱们就这么做了去卖吧。”
林春桃闻言笑了笑：“可以，就是又多一道工续了，稍微麻烦一些。”
林春杏道：“我觉得这个味道更吸引人，就算人家不来吃粉，都可能会来买个猪蹄打牙祭，你不是说咱们要多弄几个灶台的吗，应该能做得过来。”
林春桃闻言笑了笑：“只要你觉得能忙过来，我都随你。”