农家养娃种田日常 第113节
沈宁：“咸肉不好吃，我不爱吃咸肉。”
单纯用盐抹的咸肉就是暴殄天物，这么好的原生态黑猪肉。
裴长青寻思媳妇儿可能有什么更好的保存肉的法子呢，结果听她笑道：“要不咱今儿炖一大锅红烧肉，明儿再包一大锅饺子，敞开吃撑个肚溜圆怎么样？”
裴长青：“哈哈哈哈。”
这就是他媳妇儿想的比咸肉更好的法子？
快到村口的时候他们又看到小珍珠和小鹤年带着宝儿在路边玩儿呢。
沈宁拿油炸果子给他们吃，“谭奶奶给的，你们不带宝儿在家吃点心，怎么出来了？”
小珍珠大声道：“娘，我们接你呢。”
小鹤年：“小姑小姑父先去大伯家坐坐，说看着你回来就立刻去喊他们。”
宝儿咯咯笑，“我去，我去！”
沈宁：“快晌天了，咱们赶紧回家做饭，你们舂米了吗？”
小珍珠忙喊道：“娘，舂了，我和爹舂的，爷爷送了舂臼和木杵过来。”
回到家，裴母正在用砂锅熬豌豆沙，另一个小锅里还晾着红豆，是俩崽儿之前煮出来的。
凉了以后就可以洗红豆沙。
昨晚上沈宁说中秋节要给孩子们做点心，打算做豆沙月饼，豆沙月饼最简单，不需要做特别的馅儿，主要洗豆沙。
小珍珠又说还想吃豌豆黄，趁着过节赶紧要好东西，还说她会帮忙泡豆子、搓皮。
没想到宝儿来了，俩崽儿也不抠搜，愿意把豌豆黄贡献出来给宝儿带回去。
沈宁：“今儿做豌豆黄，那豆沙月饼咱明儿再做吧，明儿才是中秋节。”
宝儿立刻一脸期待地看着她，“二舅母，你做的豆沙月饼和外面的一个味道吗？”
沈宁刚想说一样的，俩崽儿已经异口同声回答：“当然不一样！我娘做的更好吃！”
沈宁：大显摆！
果然，宝儿立刻抱着沈宁的大腿，“二舅母，我要吃你做的，外面的不好吃。”
怎么可能不好吃！
人家的月饼是烤的，糖放的足足的，也是纯手工制作。
咱家可没烤炉，只能……烙，或者蒸。
当然也不是没办法，其实可以放在灶膛里烤。
把锅底下的灰都掏出去，然后填上几根木头，烧成木炭，再把月饼放在旁边烘烤即可。
但是！
她不会做的！
两样都做太麻烦了！
又不是玩游戏，一键完成一分钟做百八十个不在话下。
她立刻想到折中办法，“咱们做个外面没有的如何？”
三小只立刻目不转睛地看着她，小嘴微动。
沈宁被萌一脸，挨个捏捏小脸，笑道：“我们做豌豆黄豆沙糕吧。”
她以前做过绿豆沙包红豆沙的糕点，现在豌豆沙有了，红豆沙也差不多，凑一起也很好吃的。
糖是万人迷嘛。
果然孩子们立刻兴奋起来，“要的要的。”
宝儿也很激动：“二舅母二舅母，能不能给我奶带一盒？”
奶对他好，他对奶也可好呢。
沈宁捏捏他的小鼻子，笑道：“你这么懂事，这么俊，这么乖，当然好啦。”
宝儿被她夸得小脸红扑扑的。
抱着沈宁的大腿就蹭蹭，“二舅母真好。”
小珍珠吃醋了，一把将他扯开，大声道：“你醒醒，我娘夸谁都这样的。”
宝儿现在还理解不了“我娘夸谁都这样”意味着“她没有真的夸你好”这层意思，所以并没有不开心，反而笑嘻嘻地。
小鹤年立刻拉他和小珍珠去一边儿看红豆了，别给娘裹乱。
沈宁忙松口气，要不她还得给宝儿发誓自己真的夸他好了。
裴母一边搅拌豌豆沙，一边跟沈宁说裴云带来的节礼。
“还是以前那些点心，另外带了十斤面粉，还有两条肉，一条有两斤，还……”她犹豫一下，道：“说是给我带了一床大褥子，我瞅着就是床被子。你们那被子不行，给你们盖。”
她怕二儿媳嫌弃别人的旧被子。
沈宁笑道：“娘，那是阿云孝敬你的，你垫着吧，要是太大你拆开给我爹把被子絮一絮。”
为了不让吴秀娥偷裴父的被子，最好的办法就是把裴母棉被的旧棉絮都给裴父絮上。
她相信婆婆能想到这层。
至于她和裴长青，自然不会要裴云的被子，不是旧不旧的问题，而是裴云有孝敬爹娘的义务，没有帮衬他们的责任。
她已经跟张氏和荷花嫂子几个说了，让他们帮忙问问附近有没有种棉花的，帮她凑几斤皮棉，她出和外面一样的价格。
在铺子里她舍不得那一文，从老乡手里买却又不计较那一文。
可能她知道老乡和自己一样苦吧，就那么点东西都不容易。
这就和社畜店里买东西货比三家，路边看到摆摊儿的不问价钱一样。
裴母见儿媳妇不是因为嫌弃才不要，笑道：“别买了，我把之前你买的几斤新棉花拆出来给你们絮上。”
沈宁：“那多麻烦，我让她们帮我寻摸棉花呢，过几天就有信儿了。”
裴母：“那钱上不宽裕了，人家愿意要豆子不？”
以前裴母不当家，家里有没有钱不归她管，现在她和沈宁裴长青过日子，沈宁又喜欢大事小事和裴长青商量，她和孩子们也听了，自然就上心，也为家里盘算盘算。
沈宁宽她的心，“这点小钱不当什么，里正伯和童大舅那边给咱赊账呢，现在家里没那么紧张。”
至于做什么她和裴长青也有了计划。
她去看看裴云和宋福瑞带来的肉，最好的五花，那就意味着肥多瘦少，不适合做红烧肉。
她决定今儿用小姑子带的这条肉加上自己买的一半炖红烧肉，焖一锅大米饭，再烙几张葱油饼。
这么多人，单纯大米饭不够吃的。
葱油饼有油酥，而且酥脆喷香，招待宋福瑞绝对不掉价儿。
今儿先不包饺子了，明儿中秋节再包。
人家宋家也不差这顿饺子。
沈宁把肉清洗一下，切肉的时候发现切不动。
家里这把破刀平时也就切切豆腐和菜，现在切肉就不行了。
她又去缸沿上擦擦一顿磨刀，虽然能切肉却切不断肉皮，她又把剪刀洗干净用来剪肉皮。
幸亏这剪刀是原主的陪嫁，否则家里连剪刀都没。
在破菜刀和剪刀的帮助下，她把五花肉切得比拇指粗点，这样块数多，夹得次数多，吃起来幸福指数大。
冷水下锅烧开煮四五分钟去去血水和腥气，用笊篱捞出来控水。
裴母把豌豆沙加糖加油捏出油性放在一边醒着，又要给沈宁帮忙。
沈宁：“娘，你和一瓢面吧，我来洗豆沙。今儿我买了三斤菜籽油，咱们做葱油饼吃。”
今儿面多就大方一回。
菜籽油的瓶子是可以回收的，瓷瓶，五文钱一个，当然，自己留着用也行。
沈宁不想留，家里有油罐，直接倒进去用油提就行，瓶子回头还是还回去。
裴母只听过葱油饼，还没吃过呢，见二儿媳要做，她就留意跟着学。
沈宁跟她讲葱油饼和面的要点，她教着裴母用开水一点点烫面，用筷子搅拌，差不多了就放一放，不烫手再捏起来。
裴母一把年纪了，碰细面的机会屈指可数，学得很认真，把面团捏得软软的，面盆也擦得干干净净。
沈宁：“给它盖上盖垫醒发一会儿，咱们把红烧肉炖上。”
今儿小姑子除了肉，还带了小半瓶酱油，两根大葱，一大块姜，几粒八角，几片香叶，这是考虑到他们家里没有调料，给备齐了。
真是贴心。
菜籽油味重，沈宁没用它炒调料，而是切了块肥肉，切小块丢进大铁锅里煸出油脂，再把八角炒香。
她没有把饴糖放进去炒糖色，毕竟不是冰糖和白砂糖，不扛炒，而且红烧肉不炒糖色是一样红亮的。
她把三斤肉一堆倒进去翻炒。
裴母看得心直抽抽。
老天爷啊！三斤肉啊！！！
啥家庭啊，啥人啊，一顿吃三斤肉！
活了半辈子也没见过谁这么吃的。
如此想着，嘴巴就不受控制地疯狂分泌口水了。
儿媳妇炒个八角都这么香！
沈宁把五花肉干煸出油，舀出一些油脂来，回头凝固了拌在饺子馅儿里就是汤汁儿的来源。
再把宋福瑞带来的那瓶酒打开倒了一些进去，这时候普通人喝的酒大部分是烧酒、黄酒，正好拿来炖肉。
翻炒两下再倒酱油进去，这酱油绝对掺水了，她还是加了两大勺豆瓣酱提鲜。
农家晒大队豆瓣酱鲜美味浓，实际比酱油好吃。
单纯用盐抹的咸肉就是暴殄天物，这么好的原生态黑猪肉。
裴长青寻思媳妇儿可能有什么更好的保存肉的法子呢，结果听她笑道：“要不咱今儿炖一大锅红烧肉，明儿再包一大锅饺子，敞开吃撑个肚溜圆怎么样？”
裴长青：“哈哈哈哈。”
这就是他媳妇儿想的比咸肉更好的法子？
快到村口的时候他们又看到小珍珠和小鹤年带着宝儿在路边玩儿呢。
沈宁拿油炸果子给他们吃，“谭奶奶给的，你们不带宝儿在家吃点心，怎么出来了？”
小珍珠大声道：“娘，我们接你呢。”
小鹤年：“小姑小姑父先去大伯家坐坐，说看着你回来就立刻去喊他们。”
宝儿咯咯笑，“我去，我去！”
沈宁：“快晌天了，咱们赶紧回家做饭，你们舂米了吗？”
小珍珠忙喊道：“娘，舂了，我和爹舂的，爷爷送了舂臼和木杵过来。”
回到家，裴母正在用砂锅熬豌豆沙，另一个小锅里还晾着红豆，是俩崽儿之前煮出来的。
凉了以后就可以洗红豆沙。
昨晚上沈宁说中秋节要给孩子们做点心，打算做豆沙月饼，豆沙月饼最简单，不需要做特别的馅儿，主要洗豆沙。
小珍珠又说还想吃豌豆黄，趁着过节赶紧要好东西，还说她会帮忙泡豆子、搓皮。
没想到宝儿来了，俩崽儿也不抠搜，愿意把豌豆黄贡献出来给宝儿带回去。
沈宁：“今儿做豌豆黄，那豆沙月饼咱明儿再做吧，明儿才是中秋节。”
宝儿立刻一脸期待地看着她，“二舅母，你做的豆沙月饼和外面的一个味道吗？”
沈宁刚想说一样的，俩崽儿已经异口同声回答：“当然不一样！我娘做的更好吃！”
沈宁：大显摆！
果然，宝儿立刻抱着沈宁的大腿，“二舅母，我要吃你做的，外面的不好吃。”
怎么可能不好吃！
人家的月饼是烤的，糖放的足足的，也是纯手工制作。
咱家可没烤炉，只能……烙，或者蒸。
当然也不是没办法，其实可以放在灶膛里烤。
把锅底下的灰都掏出去，然后填上几根木头，烧成木炭，再把月饼放在旁边烘烤即可。
但是！
她不会做的！
两样都做太麻烦了！
又不是玩游戏，一键完成一分钟做百八十个不在话下。
她立刻想到折中办法，“咱们做个外面没有的如何？”
三小只立刻目不转睛地看着她，小嘴微动。
沈宁被萌一脸，挨个捏捏小脸，笑道：“我们做豌豆黄豆沙糕吧。”
她以前做过绿豆沙包红豆沙的糕点，现在豌豆沙有了，红豆沙也差不多，凑一起也很好吃的。
糖是万人迷嘛。
果然孩子们立刻兴奋起来，“要的要的。”
宝儿也很激动：“二舅母二舅母，能不能给我奶带一盒？”
奶对他好，他对奶也可好呢。
沈宁捏捏他的小鼻子，笑道：“你这么懂事，这么俊，这么乖，当然好啦。”
宝儿被她夸得小脸红扑扑的。
抱着沈宁的大腿就蹭蹭，“二舅母真好。”
小珍珠吃醋了，一把将他扯开，大声道：“你醒醒，我娘夸谁都这样的。”
宝儿现在还理解不了“我娘夸谁都这样”意味着“她没有真的夸你好”这层意思，所以并没有不开心，反而笑嘻嘻地。
小鹤年立刻拉他和小珍珠去一边儿看红豆了，别给娘裹乱。
沈宁忙松口气，要不她还得给宝儿发誓自己真的夸他好了。
裴母一边搅拌豌豆沙，一边跟沈宁说裴云带来的节礼。
“还是以前那些点心，另外带了十斤面粉，还有两条肉，一条有两斤，还……”她犹豫一下，道：“说是给我带了一床大褥子，我瞅着就是床被子。你们那被子不行，给你们盖。”
她怕二儿媳嫌弃别人的旧被子。
沈宁笑道：“娘，那是阿云孝敬你的，你垫着吧，要是太大你拆开给我爹把被子絮一絮。”
为了不让吴秀娥偷裴父的被子，最好的办法就是把裴母棉被的旧棉絮都给裴父絮上。
她相信婆婆能想到这层。
至于她和裴长青，自然不会要裴云的被子，不是旧不旧的问题，而是裴云有孝敬爹娘的义务，没有帮衬他们的责任。
她已经跟张氏和荷花嫂子几个说了，让他们帮忙问问附近有没有种棉花的，帮她凑几斤皮棉，她出和外面一样的价格。
在铺子里她舍不得那一文，从老乡手里买却又不计较那一文。
可能她知道老乡和自己一样苦吧，就那么点东西都不容易。
这就和社畜店里买东西货比三家，路边看到摆摊儿的不问价钱一样。
裴母见儿媳妇不是因为嫌弃才不要，笑道：“别买了，我把之前你买的几斤新棉花拆出来给你们絮上。”
沈宁：“那多麻烦，我让她们帮我寻摸棉花呢，过几天就有信儿了。”
裴母：“那钱上不宽裕了，人家愿意要豆子不？”
以前裴母不当家，家里有没有钱不归她管，现在她和沈宁裴长青过日子，沈宁又喜欢大事小事和裴长青商量，她和孩子们也听了，自然就上心，也为家里盘算盘算。
沈宁宽她的心，“这点小钱不当什么，里正伯和童大舅那边给咱赊账呢，现在家里没那么紧张。”
至于做什么她和裴长青也有了计划。
她去看看裴云和宋福瑞带来的肉，最好的五花，那就意味着肥多瘦少，不适合做红烧肉。
她决定今儿用小姑子带的这条肉加上自己买的一半炖红烧肉，焖一锅大米饭，再烙几张葱油饼。
这么多人，单纯大米饭不够吃的。
葱油饼有油酥，而且酥脆喷香，招待宋福瑞绝对不掉价儿。
今儿先不包饺子了，明儿中秋节再包。
人家宋家也不差这顿饺子。
沈宁把肉清洗一下，切肉的时候发现切不动。
家里这把破刀平时也就切切豆腐和菜，现在切肉就不行了。
她又去缸沿上擦擦一顿磨刀，虽然能切肉却切不断肉皮，她又把剪刀洗干净用来剪肉皮。
幸亏这剪刀是原主的陪嫁，否则家里连剪刀都没。
在破菜刀和剪刀的帮助下，她把五花肉切得比拇指粗点，这样块数多，夹得次数多，吃起来幸福指数大。
冷水下锅烧开煮四五分钟去去血水和腥气，用笊篱捞出来控水。
裴母把豌豆沙加糖加油捏出油性放在一边醒着，又要给沈宁帮忙。
沈宁：“娘，你和一瓢面吧，我来洗豆沙。今儿我买了三斤菜籽油，咱们做葱油饼吃。”
今儿面多就大方一回。
菜籽油的瓶子是可以回收的，瓷瓶，五文钱一个，当然，自己留着用也行。
沈宁不想留，家里有油罐，直接倒进去用油提就行，瓶子回头还是还回去。
裴母只听过葱油饼，还没吃过呢，见二儿媳要做，她就留意跟着学。
沈宁跟她讲葱油饼和面的要点，她教着裴母用开水一点点烫面，用筷子搅拌，差不多了就放一放，不烫手再捏起来。
裴母一把年纪了，碰细面的机会屈指可数，学得很认真，把面团捏得软软的，面盆也擦得干干净净。
沈宁：“给它盖上盖垫醒发一会儿，咱们把红烧肉炖上。”
今儿小姑子除了肉，还带了小半瓶酱油，两根大葱，一大块姜，几粒八角，几片香叶，这是考虑到他们家里没有调料，给备齐了。
真是贴心。
菜籽油味重，沈宁没用它炒调料，而是切了块肥肉，切小块丢进大铁锅里煸出油脂，再把八角炒香。
她没有把饴糖放进去炒糖色，毕竟不是冰糖和白砂糖，不扛炒，而且红烧肉不炒糖色是一样红亮的。
她把三斤肉一堆倒进去翻炒。
裴母看得心直抽抽。
老天爷啊！三斤肉啊！！！
啥家庭啊，啥人啊，一顿吃三斤肉！
活了半辈子也没见过谁这么吃的。
如此想着，嘴巴就不受控制地疯狂分泌口水了。
儿媳妇炒个八角都这么香！
沈宁把五花肉干煸出油，舀出一些油脂来，回头凝固了拌在饺子馅儿里就是汤汁儿的来源。
再把宋福瑞带来的那瓶酒打开倒了一些进去，这时候普通人喝的酒大部分是烧酒、黄酒，正好拿来炖肉。
翻炒两下再倒酱油进去，这酱油绝对掺水了，她还是加了两大勺豆瓣酱提鲜。
农家晒大队豆瓣酱鲜美味浓，实际比酱油好吃。