农家养娃种田日常 第194节
裴大民、裴大根和张本力几个在砌墙，王木匠在做门。
裴父也在，他之前请人帮忙刮了秫秸叶子，又撸桩子破篾子，在河里泡了一夜之后捞起来，今儿开始拉着碾子碾压呢。
他先碾一领席的，另外一领的老人们还在帮忙刮叶子呢。
麦掌柜跟他打招呼，“老哥，这是……作甚呢？”
裴父有点拘谨，见着城里来的衣着考究的人就束手束脚，仿佛见到亲家公亲家母一样，浑身不自在。
他告诉麦掌柜自己要编席，“我老二盘了火炕，我瞅着不能像床那样铺草垫子，就给编炕席。”
麦掌柜又请他领着自己参观一下。
裴父虽然拘谨，却也没拒绝，学着裴长青的样子给介绍介绍。
火炕现在晒得差不多干了，只是光溜溜的什么都没有。
而且是土坯屋子、土坯炕、麦糠泥墙，比起宋母的屋子可差老远了。
麦掌柜却看出了几分野趣儿，那些腻歪了花天酒地的老爷们指定会喜欢这一口，偶尔住上几天能满足他们矫情的心思。
裴父给介绍火炕的优点，又说了炕席如何如何。
他说火炕干巴巴的，说编席倒是有内容。
“我寻思着用红色和黄色的编，把红色的放上头，出来就是红席，喜庆好看。我儿媳妇说黄色的放硫磺里熏熏，那篾子就变白，更好看，散了味儿也不耽误铺。”
他比划着炕和炕边的位置，“有钱人家糊墙纸，钉墙布的，俺们家舍不得，我寻思这边儿墙也用炕席围起来，编上几个花样，一样新鲜好看。”
福字，双喜字，四个花瓣的简单花样，他觉得自己都可以。
麦掌柜听得颇为感兴趣。
酒楼主要是木质结构，少不了用花隔、挂席、屏风之类的做隔断。
目前用的席子主要是竹席，还有大南边运来的蔺草席子，再就是苇席，说实话还没有裴父说的这个红席。
他觉得可以布置这么一间包房，指定有人喜欢。
他负责酒楼生意，非常有想法和执行力，所以酒楼生意蒸蒸日上。
他跟裴父了解一下红席的细节，编这么一张要多少天等等。
裴父一一回答了。
麦掌柜道：“老哥，那我酒楼定个十领……”
“啊？”裴父傻眼了，“酒楼也铺这个？你们有火炕吗？”他又觉得自己这样说不好，忙解释道：“这个红席是秫秸编的，它不贵重，还得小心，要是折断篾子容易扎人。”
麦掌柜笑道：“筷子折断也扎人呢，放心吧，我们不会折断的。”
酒楼很多摆设都是放一阵子就撤掉换新的，要保持新鲜感。
裴父：“那、我得先给二郎家编，你要不问问我儿媳妇。”
裴父现在有事儿都是儿媳妇做主，都不问儿子。
麦掌柜笑道：“那是自然，另外裴二郎什么时候回来？我也想聊聊这个火炕，想让他去县城帮我们也盘几个。”
麦掌柜有个老友在客栈做掌柜，他看到这火炕当即就觉得客栈完全可以弄几间这样的屋子，甭管是给贵客睡的精致小炕，还是给普通人睡的大通炕，肯定受欢迎。
另外他和几位亲朋家里，也需要这样的火炕。
无他，冬天实在是冷，年纪大了不抗冻。
往年大毛衣服加火炉，扛扛就过去了，现在瞅着人家有这样的火炕，他也想要。
他就纳闷儿了，为什么往年他们不盘炕？
也没泥瓦匠提这茬儿。
也没哪位老爷张罗这事儿。
倒是让一个乡下裴二郎给做成了。
第76章 建筑队 人人都有事业
屋里沈宁和高里正商量腌白菜的价格呢。
依着沈宁不想卖，宁愿分享方子让顾客们自己做，毕竟白菜不是什么高档菜，卖不上价儿。
现在吃的是夏天种的大白菜，没有秋天的甜，但是长得快，价格相对便宜，批发一文三斤。
秋初种小雪收的大白菜在乡下一文两斤，城里一文一斤，缺的时候要两文一斤。
不过也就这样了，三文一斤的话普通人就宁愿不吃。
菜贩子来乡下收一文三斤，急用钱的庄户人会卖，温饱之家也舍不得。
一文两斤，还是可以的。
虾酱是四海府运过来的，当地渔民自制，买也不过两三文一斤，到这边就是六文一斤，再远一些地方就要八文。
当然这是最普通的品质，有些好品质十几文，二三十文也要的，只不过不会在铺子售卖，都是直接送到大户家去的。
其他蒜头、姜这会儿批发价也得8文、10文一斤，大葱也得7文。
萝卜不好贮藏，容易糠心，冬天比白菜贵一点，白萝卜一文能批发两斤，青萝卜和红萝卜就要贵一些，可能得两文三斤，也可能一文一斤。
至于糖，可以适当加点，嫌贵不加也行。
不过配料用得少。
腌三棵大白菜，能用一斤三两的配料，半个犁和苹果就够。
现在没有苹果，可以用林萘，就是土苹果。
加水果可以提味儿，能促进发酵，还能让白菜既有甜味儿又突出微微的酸味儿，吃起来酸甜可口。
萝卜和胡萝卜也有这个作用，同时也为了配色好看。
现代有辣椒粉，可以不管配料颜色，橙红色的辣椒汁就鲜艳又添食欲。
沈宁自己吃，随便加点萝卜就行，如果卖给酒楼饭馆，当然要加胡萝卜或者红萝卜、青萝卜，配色更好看。
两人一合计，一斤腌白菜成本1.15文左右，定价3文，包送到镇上，如果要送到县里得对方补贴一车百文的脚力费。
其他货也照这个办法来。
毕竟以后一辆车拉不过来，得两辆车，牛骡嚼用加人遭罪，当然得补贴。
想必靳老板等人也能理解。
做生意本身就这样，宣发初期咱求着人家买，就得送货上门，免费品尝，等对方愿意长期合作，自然得加运费。
毕竟俺们定价便宜啊。
还是那个道理，便宜一些，即便酒楼饭馆会做，也会嫌麻烦，宁愿从她家进。
至于人家嫌脚力费贵，要在县城就近进货那也没问题。
做生意本身就该在竞争中不断提高产品质量，巩固自己的客户群。
她相信自己的产品好，可以拢住一定量的客户。
当然这生意也不会像现代那样无限期做，做完冬天那波便宜白菜就拉倒。
后续鲜白菜都要两文、三文一斤的话，那腌白菜就得六文七文，不划算。
腌白菜再好吃，它也就是白菜。
这么一算，她现在就得收一波白菜，等立冬以后再大收一波。
还得买够配料，然后安排人做腌白菜。
这样的话她得调整人工。
沈宁和高里正商量好，把价格告诉麦掌柜。
麦掌柜眨眨眼，有些惊讶又不太意外，“这么便宜？”
若是别家做出一个旁人没有的新品，定价起码在十文。
豆腐娘子居然只要三文，白菜也就贵那么一文多点。
沈宁笑道：“麦掌柜，俺们豆腐村做生意贵在实诚，只要你们货款及时结算就行，压的话俺们就不和你们做了。”
麦掌柜连连点头：“沈娘子放心，绝对没问题。”
他又问裴父炕席以及裴二郎火炕的事儿。
沈宁：“炕席，我公爹年纪大了，身体又不算好，整天编席吃不消。”
麦掌柜笑道：“不妨事，找几个手艺好的，让令尊带带就成。”
谁家做生意是东家自己做的？不都是雇人么？
沈宁其实是怕裴父和裴母受累，她看裴父一副跃跃欲试的样子，也笑道：“爹，你要是觉得行，那就应承了。”
裴父：“行，我觉得行。”
看到自己也能赚钱，他眼睛都亮了。
裴父自己不知道一领席要多少钱，全凭沈宁做主。
一般的晒席一张宽两米，长三米，非常粗糙，价格四五十文不等。
不过很少有人买，都是自己编或者请人编，或者跟村里人换。
炕席不卖给庄户人，而是卖给城里人。
如果用精挑细选的篾子，加上好看的花型，一领能用三五年甚至更久。
那一领80-100文也可以。
有钱人觉得便宜，普通市民也能负担得起。
不过沈宁不打算卖给普通人。
即便城里普通人他也没钱烧火炕吧？
城里人没有庄稼秸秆，做饭的柴火都得花钱买，冬天顶多两顿饭，做熟拉倒，想多烧柴火也舍不得。
裴父也在，他之前请人帮忙刮了秫秸叶子，又撸桩子破篾子，在河里泡了一夜之后捞起来，今儿开始拉着碾子碾压呢。
他先碾一领席的，另外一领的老人们还在帮忙刮叶子呢。
麦掌柜跟他打招呼，“老哥，这是……作甚呢？”
裴父有点拘谨，见着城里来的衣着考究的人就束手束脚，仿佛见到亲家公亲家母一样，浑身不自在。
他告诉麦掌柜自己要编席，“我老二盘了火炕，我瞅着不能像床那样铺草垫子，就给编炕席。”
麦掌柜又请他领着自己参观一下。
裴父虽然拘谨，却也没拒绝，学着裴长青的样子给介绍介绍。
火炕现在晒得差不多干了，只是光溜溜的什么都没有。
而且是土坯屋子、土坯炕、麦糠泥墙，比起宋母的屋子可差老远了。
麦掌柜却看出了几分野趣儿，那些腻歪了花天酒地的老爷们指定会喜欢这一口，偶尔住上几天能满足他们矫情的心思。
裴父给介绍火炕的优点，又说了炕席如何如何。
他说火炕干巴巴的，说编席倒是有内容。
“我寻思着用红色和黄色的编，把红色的放上头，出来就是红席，喜庆好看。我儿媳妇说黄色的放硫磺里熏熏，那篾子就变白，更好看，散了味儿也不耽误铺。”
他比划着炕和炕边的位置，“有钱人家糊墙纸，钉墙布的，俺们家舍不得，我寻思这边儿墙也用炕席围起来，编上几个花样，一样新鲜好看。”
福字，双喜字，四个花瓣的简单花样，他觉得自己都可以。
麦掌柜听得颇为感兴趣。
酒楼主要是木质结构，少不了用花隔、挂席、屏风之类的做隔断。
目前用的席子主要是竹席，还有大南边运来的蔺草席子，再就是苇席，说实话还没有裴父说的这个红席。
他觉得可以布置这么一间包房，指定有人喜欢。
他负责酒楼生意，非常有想法和执行力，所以酒楼生意蒸蒸日上。
他跟裴父了解一下红席的细节，编这么一张要多少天等等。
裴父一一回答了。
麦掌柜道：“老哥，那我酒楼定个十领……”
“啊？”裴父傻眼了，“酒楼也铺这个？你们有火炕吗？”他又觉得自己这样说不好，忙解释道：“这个红席是秫秸编的，它不贵重，还得小心，要是折断篾子容易扎人。”
麦掌柜笑道：“筷子折断也扎人呢，放心吧，我们不会折断的。”
酒楼很多摆设都是放一阵子就撤掉换新的，要保持新鲜感。
裴父：“那、我得先给二郎家编，你要不问问我儿媳妇。”
裴父现在有事儿都是儿媳妇做主，都不问儿子。
麦掌柜笑道：“那是自然，另外裴二郎什么时候回来？我也想聊聊这个火炕，想让他去县城帮我们也盘几个。”
麦掌柜有个老友在客栈做掌柜，他看到这火炕当即就觉得客栈完全可以弄几间这样的屋子，甭管是给贵客睡的精致小炕，还是给普通人睡的大通炕，肯定受欢迎。
另外他和几位亲朋家里，也需要这样的火炕。
无他，冬天实在是冷，年纪大了不抗冻。
往年大毛衣服加火炉，扛扛就过去了，现在瞅着人家有这样的火炕，他也想要。
他就纳闷儿了，为什么往年他们不盘炕？
也没泥瓦匠提这茬儿。
也没哪位老爷张罗这事儿。
倒是让一个乡下裴二郎给做成了。
第76章 建筑队 人人都有事业
屋里沈宁和高里正商量腌白菜的价格呢。
依着沈宁不想卖，宁愿分享方子让顾客们自己做，毕竟白菜不是什么高档菜，卖不上价儿。
现在吃的是夏天种的大白菜，没有秋天的甜，但是长得快，价格相对便宜，批发一文三斤。
秋初种小雪收的大白菜在乡下一文两斤，城里一文一斤，缺的时候要两文一斤。
不过也就这样了，三文一斤的话普通人就宁愿不吃。
菜贩子来乡下收一文三斤，急用钱的庄户人会卖，温饱之家也舍不得。
一文两斤，还是可以的。
虾酱是四海府运过来的，当地渔民自制，买也不过两三文一斤，到这边就是六文一斤，再远一些地方就要八文。
当然这是最普通的品质，有些好品质十几文，二三十文也要的，只不过不会在铺子售卖，都是直接送到大户家去的。
其他蒜头、姜这会儿批发价也得8文、10文一斤，大葱也得7文。
萝卜不好贮藏，容易糠心，冬天比白菜贵一点，白萝卜一文能批发两斤，青萝卜和红萝卜就要贵一些，可能得两文三斤，也可能一文一斤。
至于糖，可以适当加点，嫌贵不加也行。
不过配料用得少。
腌三棵大白菜，能用一斤三两的配料，半个犁和苹果就够。
现在没有苹果，可以用林萘，就是土苹果。
加水果可以提味儿，能促进发酵，还能让白菜既有甜味儿又突出微微的酸味儿，吃起来酸甜可口。
萝卜和胡萝卜也有这个作用，同时也为了配色好看。
现代有辣椒粉，可以不管配料颜色，橙红色的辣椒汁就鲜艳又添食欲。
沈宁自己吃，随便加点萝卜就行，如果卖给酒楼饭馆，当然要加胡萝卜或者红萝卜、青萝卜，配色更好看。
两人一合计，一斤腌白菜成本1.15文左右，定价3文，包送到镇上，如果要送到县里得对方补贴一车百文的脚力费。
其他货也照这个办法来。
毕竟以后一辆车拉不过来，得两辆车，牛骡嚼用加人遭罪，当然得补贴。
想必靳老板等人也能理解。
做生意本身就这样，宣发初期咱求着人家买，就得送货上门，免费品尝，等对方愿意长期合作，自然得加运费。
毕竟俺们定价便宜啊。
还是那个道理，便宜一些，即便酒楼饭馆会做，也会嫌麻烦，宁愿从她家进。
至于人家嫌脚力费贵，要在县城就近进货那也没问题。
做生意本身就该在竞争中不断提高产品质量，巩固自己的客户群。
她相信自己的产品好，可以拢住一定量的客户。
当然这生意也不会像现代那样无限期做，做完冬天那波便宜白菜就拉倒。
后续鲜白菜都要两文、三文一斤的话，那腌白菜就得六文七文，不划算。
腌白菜再好吃，它也就是白菜。
这么一算，她现在就得收一波白菜，等立冬以后再大收一波。
还得买够配料，然后安排人做腌白菜。
这样的话她得调整人工。
沈宁和高里正商量好，把价格告诉麦掌柜。
麦掌柜眨眨眼，有些惊讶又不太意外，“这么便宜？”
若是别家做出一个旁人没有的新品，定价起码在十文。
豆腐娘子居然只要三文，白菜也就贵那么一文多点。
沈宁笑道：“麦掌柜，俺们豆腐村做生意贵在实诚，只要你们货款及时结算就行，压的话俺们就不和你们做了。”
麦掌柜连连点头：“沈娘子放心，绝对没问题。”
他又问裴父炕席以及裴二郎火炕的事儿。
沈宁：“炕席，我公爹年纪大了，身体又不算好，整天编席吃不消。”
麦掌柜笑道：“不妨事，找几个手艺好的，让令尊带带就成。”
谁家做生意是东家自己做的？不都是雇人么？
沈宁其实是怕裴父和裴母受累，她看裴父一副跃跃欲试的样子，也笑道：“爹，你要是觉得行，那就应承了。”
裴父：“行，我觉得行。”
看到自己也能赚钱，他眼睛都亮了。
裴父自己不知道一领席要多少钱，全凭沈宁做主。
一般的晒席一张宽两米，长三米，非常粗糙，价格四五十文不等。
不过很少有人买，都是自己编或者请人编，或者跟村里人换。
炕席不卖给庄户人，而是卖给城里人。
如果用精挑细选的篾子，加上好看的花型，一领能用三五年甚至更久。
那一领80-100文也可以。
有钱人觉得便宜，普通市民也能负担得起。
不过沈宁不打算卖给普通人。
即便城里普通人他也没钱烧火炕吧？
城里人没有庄稼秸秆，做饭的柴火都得花钱买，冬天顶多两顿饭，做熟拉倒，想多烧柴火也舍不得。