第326章
这番话说完，包括达叔，和还在这边捡鱼没走的村民都觉得有些震惊。
毕竟虽然都是在海边住着，但是台风天还真没谁会来海边看看。
杨三妹之所以这么激动的都说出来，也是因为，这也是她几十年来第一次见到海边的台风。
真的，既震惊，又惊喜，那种莫名的震撼感，让她昨天晚上半夜才睡着。
而且做梦还是台风。
林彩蝶也觉得有些震撼，这也是她第一次见。
虽然后世看到过网上的海啸视频，但是看视频和身临其境的震撼感是完全不同的。
后世海边也有不少房子，遗憾的是，她的农家乐民宿是在村子里，而且只有三层，所以 也没咋见过。
不过林彩蝶倒不至于像杨三妹一样大书特书的讲起来，晚上她也没做什么相关的梦，一觉睡的特别香。
要是谁和她一样，海底都逛了那么多次，也见过视频中的台风海啸，也同样会事后淡定的一批。
第448章 我教你
讲讲喊喊的，终于把这些鱼卖了，不过也只是换了个单子，拿钱还要过两天。
正常拿钱也是很快的，不过这次台风，大家都出来捡鱼了，他们也得安排着赶快送走，然后统一结账。
不过都是一个村子的，谁也不会担心阿达会赖掉。
再说，这钱最多也只是压一周，大家也都去领钱了，不可能会让他累积太久时间的。
拖拉机哒哒哒哒的，拉着货走了。
杨三妹笑呵呵的收起单子，然后招呼附近的几个乡亲们一声，就先回了院子。
有这时间，她还回去多干点活好了。
这院子大了，该收拾的东西也多。
就说这次台风，前院后院都有要收拾的。
还有，马上该准备午饭了，厨房还有那么多的鱼，也得去看看杨霞都杀完了没。
这次留的鱼不少，不止是这一顿的，还有挺多是要杀了晒鱼干的。
林彩蝶和杨三妹一起过去，到了后院一看，杨霞正坐在小板凳上，剪刀菜刀齐出，手脚麻利的杀鱼。
海边有船的人家，杀鱼那是相当的熟练。
有时候，船老大家的妇女就会说：自己一天杀的鱼，怕是有别人一辈子杀的多了。
这个其实不夸张，有时候大船带回来要晒鱼干的，一带就是几百斤。
而且这种留回来的，都是小个的不能卖的。
几百斤下来，绝对上千条，一天杀下来，那是多少，绝对超过很多内陆地区的妇女一辈子的杀鱼数。
所以这话也算不上夸张。
杨三妹看到后也立刻拉着个小板凳，也坐过去，拿起刀就开始帮忙。
林彩蝶既然在孕期，自然不用她杀鱼，林彩蝶就自己找力所能及的活干。
杀鱼用不上，做鱼林彩蝶是可以的，而且她做的还很拿手。
镜鱼，只有一条，虽然空间里有，但是林彩蝶也不好给他配上一条。
好在除了镜鱼，还有一条金线鱼。
两条都算是比较不错的，正好一桌一条。
金线鱼，顾名思义，它的身上拥有着好几条细长的金线，在阳光的照耀下闪闪发光。
它主要产自于南海海域，也叫做黄线鱼、红杉鱼、红三鱼等。在渔村这边也属难得，若非台风，平时的时候捕到的就很少。
稍微有些差别的是，这鱼比较小，大概只有六两左右。
别看它个头并不大，但是浑身都是肥厚的肉，鱼肉就像是雪白色的蒜瓣状，只需要稍稍清蒸一会，就能够品尝到鲜甜的口感。
虽然小了点，但是也算聊表心意了。
两种鱼都是极为鲜美的，也不用什么特殊的做法，都是用清蒸就能做出最鲜美的味道。
正好两人都杀好了，林彩蝶就先处理起来。
除了这个，还准备做一大盆的酱油水小杂鱼，这些都是比较简单的。
饭，杨霞早都煮上了，现在也只是准备处理食材而已已。
既然今天是要大吃一顿，是捡的鱼的大餐，就不能只是准备这两个。
林彩蝶又将一条大海鲈削片，这鱼削完片后也足有3斤。
这个她是打算做水煮鱼的，放上些配菜，也能做两盆。
还有，糖醋大黄鱼。
大黄鱼在这时候的价格还不是后世那么天价。
再者说了，研究大黄鱼人工繁育催产的，怎么也不能缺了大黄鱼吃。
当然，林彩蝶打算糖醋的这两条其实也是台风打上来的。
林彩蝶改刀用的十字花刀，这样的鱼烧出来的外形才更好看。
尤其是定型后，像是跃动起来，跳龙门的鲤鱼。
杨三妹和杨霞两人一起动手，速度也快。
等到林彩蝶刚处理完食材，还没有开始烧，两人就进来了。
看到林彩蝶这又是准备料，又是削鱼片，又是裹干粉的，弄的相当讲究。
杨霞：“小蝶，你这是要做什么？”
林彩蝶一一指着准备好的食材说道：“这俩清蒸，这个水煮鱼，这一盆酱油水，这两条糖醋，我只管这些，剩下的你们想办法吧。”
当然不止是鱼，今天也捡了一些带壳的，像是海螺、扇贝之类的，林彩蝶就不想整那些了。
今天她这也算是承担了大部分，也算是大显身手的一天了。
林彩蝶的一些做法，杨霞和杨三妹是知道的，当然也有不知道的。
这年代的渔村，还真是没人吃过糖醋的鱼。
主要就是油贵，糖也贵。
糖醋鱼首先就是油渣定型，然后才是烧，还需要很多的糖。
这种吃法在这个时候属于比较奢侈的吃法。
在以前，要是这样吃，杨三妹能直接用扫把把林彩蝶给打出去。
现在吗，林彩蝶已经能当家做主了，想做个奢侈一点的鱼，杨三妹也不会说啥。
毕竟这一摊还都是林彩蝶支起来的。
说实话，林卫国和杨三妹近一年来也着实攒了不少钱。
不说以前自己弄船时，林彩蝶这个大船和林卫国分，也有不少钱。
更何况，原来那条船和大堂哥他们合，一个月下来也能有个几百子。
再加上杨三妹在她这领的固定工资，也有50块。
综合下来两口子现在每月固定进账绝对在3000以上。
这可不是一个小数字，现在买条船才多少钱。
83年，万元户的名头还是很有影响力的。
林卫国现在绝对值好几个万元户。
如果单论现金，林彩蝶估计自己都没老两口手上的多。
所以即便现在不是林彩蝶掌家，作为一个嫁出去的女儿回到娘家，想吃奢侈一点做法的鱼，老两口也绝对会满足她的。
主要就是有这个条件了。
金钱是穷人的底气，是一个家庭支撑起来的脊梁。
贫贱夫妻百事哀，这是古人就明白的大道理。
林彩蝶重活一次，对人生有了更透彻的了解，现在的生活让她极为满足，也想一直这样下去。
她自己直接占据了一个小灶台：“我在这做就行了，等下需要蒸的我弄好，表姐你帮我蒸一下就行。”
杨霞笑着说道：“行，我和三姑这里也没啥需要忙的，正好和你学几手。”
林彩蝶一点也不吝啬：“行，等下我教你。”
第449章 大餐开始
林彩蝶站在灶台前，就有一种舍我其谁的气质。
这是一个厨子的极度自信。
先是把需要清蒸的配好，然后递给杨霞，让她放在一边的锅上。
“等下快吃饭的时候再蒸就好，太早蒸熟了反而不好吃。”
“行。”杨霞应了一声，这个她也是会做的。
林彩蝶弄完这个，然后开始弄糖醋的， 这个是最占用时间的，先弄好，再弄别的。
看着林彩蝶拎着油桶哗哗哗的往锅里倒油，杨霞都心疼了。
“啊，这个要用这么多油吗？”
林彩蝶：“这个最主要的就是定型，回头这些油单装起来，专门炸鱼用。”
炸过鱼的油，只能用来再次炸鱼了，做菜或者炸肉都会带着一股鱼腥味。
杨霞点点头：“正好我那准备了一个空罐子，等下就都装罐子里。”
林彩蝶：“这鱼下锅要勾着尾巴，鱼头也要抬着点。”
说着就拎着头尾慢慢的把鱼下锅，然后用筷子和勺子伸下去辅助定型，等到鱼身上的干粉慢慢泛起金黄，鱼身也就定型了。
说着捞起这条鱼，然后把另一条也下到锅里，同样来了一遍。
捞起来的两条鱼又复炸一下，这一次是要把肉都炸熟了。
这个等下就直接做糖醋料汁，浇到上边就好了。
糖醋鱼还有另一种做法，就是直接再炖一下。
不过那样多少有点影响鱼的形状，烫烫的糖醋汁一浇，同样的味道，还能保证好看的形状。