第33章
铁桶上方像林霖说的那样，切割出一个洞来，刚好放锅。
冬天的时候，用这个铁炉子生上火，人围着炉子坐，就不用担心被火撩到，也不用担心风将火吹灭。而且，火塘里可以烤红薯、烤土豆，上面还可以煮饭烧水。火灭以后，把锅端走，利用铁皮的余温，上方还可以烤鞋、烤衣服呢！
因为一个炉子，两人开始期待冬天的来临。
……
林霖看着摘回来的一背篓红椒，有些发愁。她们已经做了很多泡椒和干辣椒了，再做就消耗不完了。
辣椒还能做些什么呢？林霖思考着。
她起身去翻自己的美食菜谱，突然翻到了一道名菜——剁椒鱼头。
合书一笑，“对呀，还可以做剁椒嘛！”
剁椒是湖南、贵州的特色食品，多用来当作佐料做菜。剁椒味辣而鲜咸，可以保存很久。
摘回来的辣椒都用清水洗干净，晾干水分后去掉辣椒蒂。
林霖穿上围裙，脸上带了一个简易的自制口罩，准备开始剁辣椒。将晾干的辣椒都丢进一个洗干净的大木盆里，再往里加入一大碗姜和蒜。
林霖双手持刀，交换着剁。不一会，刺鼻的辣味扩散开来。
在廊檐下编草鞋的肖晓闻到味道，进屋一看，只见小林姐姐双眼通红，还不住的打喷嚏。
“晓晓，快！帮我拿一张纸过来，我的鼻涕快流下来了。”
肖晓大为震撼。
她自告奋勇替换下林霖。
“晓晓，把口罩带上吧！”
肖晓摇头拒绝，真猎户从来都是直面危险。
很快，她就后悔了，真呛人呀！辣味从眼睛、鼻子一同进攻。
肖晓也败下了阵来。连两条狗子都跑出了屋子。
最后，还是两人轮换着，这才将辣椒剁碎。剁碎的辣椒里面加入适量的盐和白糖搅拌均匀，装入陶罐里面，最后喷上一些白酒增香，防止变质。
“做好密封工作后，这样一罐子剁辣椒可以吃到明年春天。”林霖仔细密封罐子。
“要是有泡菜用的坛子就好了，这样坛沿边加上水，盖上盖子就密封好了。”林霖感叹道。
“小林姐姐，你可以把泡菜坛子的样子画下来，到时候，我们找做陶罐的师傅定制几个。”
林霖眼前一亮，“还可以定制吗？”
肖晓想了一下，“应该是可以的，不过价钱可能会收的贵一些。”
林霖高兴的说道：“我也不要多了，三四个就好。用那样的坛子，泡泡菜都容易成功一些。”
林霖用心的将泡菜坛子画了下来，肖晓看了看，然后将纸仔细的收了起来，“等我们今年秋天，去镇上卖完蜂蜜，就去找做陶器的师傅定制。”
肖晓想到什么，狭促一笑，“小林姐姐，如果这种坛子可以定制，你可要多给我做一点好吃的哟！”
林霖大手一挥答应了。
第48章 玉米
肖晓家种了很大一片玉米，玉米地就在红薯地隔壁。玉米非常耐储存，磨成细细的玉米面，当白面和米不够吃的时候，就可以将白面和玉米面掺在一起吃。
不仅人可以吃，将玉米面和切得碎碎的草料混合搅拌均匀，鸡鸭也可以吃。
除此以外，玉米秸秆和玉米芯还可以晒干了当柴火。所以种玉米是一件很划得着的事。
每年，肖晓家都会种很多玉米。
在一声声 ‘布谷布谷’中，玉米由青翠逐渐变得挺拔，一根玉米秸秆背着一个玉米，玉米逐渐膨大。青翠的小伙子就蜕变成了大叔。连续几个艳阳天，玉米叶就会变得枯黄。
等玉米壳变得枯黄，轻轻掀开玉米壳，用手掐一掐里面金黄的玉米粒，如果玉米粒变硬了，玉米就可以掰下来了。
玉米的叶子尽管已经枯黄了，但是边缘还是很锋利，一不小心割到身上，就是一条小口子。所以两人都穿着长袖长裤。
一人一个背篓，趁着太阳还没有出来，两人开始掰玉米。
撕开玉米壳，然后一手拽住金黄玉米顶端，轻轻往下一掰，一声脆响，玉米就整个被掰了下来。
两人穿梭在玉米地间。
玉米秸秆很高大，两人基本看不见对方，只能听见玉米叶沙沙作响，以及玉米断裂的脆响。
装满一背篓，就走出玉米地，将其倒在牛拉着的大车上。而牛正悠闲的享受玉米自助，嘴巴一动一动，不一会儿一片玉米叶就进了肚子，一点都不嫌弃玉米叶拉嘴。
玉米秸秆长得可比林霖高，林霖时不时的还需要踮起脚来才能掰到玉米，而肖晓就容易的多。
两天的时间，两人就将玉米全部都掰回了家，接下来就是晒玉米了。
玉米需要被晾晒在宽敞的后院。
林霖看了看一大堆的玉米，再看了看竹席子，总怀疑晒不下。为了能够将所有玉米都晾晒在席子上，林霖将玉米整齐的排列在了竹席子上，保证每一个玉米都能晒到日光浴。
肖晓则拿着刀出门了，玉米掰回来后，玉米秸秆可还孤零零的立在地里呢。
刀是出门前才磨过的，一刀就能砍倒一根玉米秸秆。
肖晓把自己想象成一个大侠，手持宝剑，面对千军万马的敌人，快手出剑，剑锋所到之处，便有一人应声倒下。
嘴里还“嘿嘿嚯嚯”的。
是的，如今的肖晓已经不再是当日听童话故事的肖晓了，她已经开始听武侠小说当睡前故事了。飞檐走壁、行侠仗剑，听的她热血沸腾。梦里都是自己脚踏湖面，飞行数十丈的画面。
然而现实就是，‘肖大侠’手里正拿着一把短刀，一刀一刀砍玉米秸秆，头上太阳晒，身上大汗出。
砍倒的玉米秸秆被肖晓一捆一捆的搭成三角状，让太阳暴晒两天，晒干以后就可以运回家了。
等肖晓将玉米秸秆都砍倒回家，林霖也将玉米晒好了。两人洗了一把脸，面对面坐着。
肖晓被晒黑了很多，林霖也是，此刻林霖的脸通红，是被晒的。
“太热了！”林霖掀开自己的袖子，截然不同的两种颜色。林霖想自己一个出门坐地铁都要打伞的都市丽人，竟然被晒的这么黑，怀念防晒霜、怀念防晒衣，怀念不用晒太阳的日子。
肖晓手里还比着剑招，嘴里嘟嘟啷啷的，“无耻老贼，吃我一剑。”
林霖努力克制住自己想翻白眼的冲动，这个小孩儿不会走火入魔了吧！
“我们今天中午吃什么呀？”
“都可以呀！”肖晓走火入魔中，顶着一张黑红的脸，朝林霖笑着露出一口大白牙。
林霖叹了一口气，“那就吃凉面吧。”
肖晓和两条狗玩起来了，大黄吐着舌头玩的最开心，一会儿肖晓追着两条狗，大喊，“老贼，你往哪里跑！”
一会儿，肖晓被两条狗撵，悲愤状，“你莫欺我少年穷。”
林霖专心致志和面，心里有些后悔给肖晓讲武侠小说。听童话故事时，多么文静的孩子呀！那样的肖晓一时半会儿是回不来咯。
夏天必定是要吃凉面的。圆圆的面条下锅煮，煮熟后捞出过凉水，过了凉水的面条吃起来才够清爽。
过完凉水的面条捞出，沥干水分，然后撒上适量的菜籽油，用力抖动面条，使每一根面条上都均匀的沾上菜籽油，这样面条才不会粘连在一起。当然，如果有香油的话，用香油会更香的。
黄瓜切丝，林霖还炸了一点花生米。
其实加点豆芽和胡萝卜丝颜色会更漂亮，林霖怀念起现代的反季节蔬菜，尽管有人说反季节蔬菜吃了不健康，但是想要吃什么蔬菜，随时都能买到，真的很方便。
凉面好不好吃，全看底料。
两勺红油辣椒、少许白糖、花椒面、醋和葱姜蒜水，再配上绿油油的黄瓜丝。
肖晓一大碗，林霖一小碗。
搅拌均匀，每一根圆圆细细的面条上都均匀的裹上料汁，一口下肚，面条滋味刚刚好，醋的加入，使得凉面很开胃。
而炸的酥脆的花生则给凉面增香，一颗颗花生米藏在凉面之间，偶然嚼到一颗，和凉面截然不同的口感，花生的酥香瞬间在嘴里绽放，一颗一个惊喜。
凉面和汤面相比，最大的优势就是凉面不会越吃越热。
“凉皮也好吃。”林霖想起了凉面的兄弟。以前夏天，老家的镇上学校门口，都是拉着小吃车卖凉皮、凉面和狼牙土豆的。
“那我们晚上吃凉皮呗！”肖晓吃面条就跟暴风吸入一般，吃的飞快。
“你慢点吃，别噎着，吃完这一碗，我再给你拌。”林霖看的心惊，这孩子忙了一上午，累坏了吧。
肖晓确实饿了。本来她食量就大，再加上这些天的体力劳动，吃的就更多了些。她一共吃了两大碗凉面，这才停下筷子。
吃完午饭休息了一会儿，林霖就开始做凉皮了。
凉皮做起来可比做凉面要复杂许多。
冬天的时候，用这个铁炉子生上火，人围着炉子坐，就不用担心被火撩到，也不用担心风将火吹灭。而且，火塘里可以烤红薯、烤土豆，上面还可以煮饭烧水。火灭以后，把锅端走，利用铁皮的余温，上方还可以烤鞋、烤衣服呢！
因为一个炉子，两人开始期待冬天的来临。
……
林霖看着摘回来的一背篓红椒，有些发愁。她们已经做了很多泡椒和干辣椒了，再做就消耗不完了。
辣椒还能做些什么呢？林霖思考着。
她起身去翻自己的美食菜谱，突然翻到了一道名菜——剁椒鱼头。
合书一笑，“对呀，还可以做剁椒嘛！”
剁椒是湖南、贵州的特色食品，多用来当作佐料做菜。剁椒味辣而鲜咸，可以保存很久。
摘回来的辣椒都用清水洗干净，晾干水分后去掉辣椒蒂。
林霖穿上围裙，脸上带了一个简易的自制口罩，准备开始剁辣椒。将晾干的辣椒都丢进一个洗干净的大木盆里，再往里加入一大碗姜和蒜。
林霖双手持刀，交换着剁。不一会，刺鼻的辣味扩散开来。
在廊檐下编草鞋的肖晓闻到味道，进屋一看，只见小林姐姐双眼通红，还不住的打喷嚏。
“晓晓，快！帮我拿一张纸过来，我的鼻涕快流下来了。”
肖晓大为震撼。
她自告奋勇替换下林霖。
“晓晓，把口罩带上吧！”
肖晓摇头拒绝，真猎户从来都是直面危险。
很快，她就后悔了，真呛人呀！辣味从眼睛、鼻子一同进攻。
肖晓也败下了阵来。连两条狗子都跑出了屋子。
最后，还是两人轮换着，这才将辣椒剁碎。剁碎的辣椒里面加入适量的盐和白糖搅拌均匀，装入陶罐里面，最后喷上一些白酒增香，防止变质。
“做好密封工作后，这样一罐子剁辣椒可以吃到明年春天。”林霖仔细密封罐子。
“要是有泡菜用的坛子就好了，这样坛沿边加上水，盖上盖子就密封好了。”林霖感叹道。
“小林姐姐，你可以把泡菜坛子的样子画下来，到时候，我们找做陶罐的师傅定制几个。”
林霖眼前一亮，“还可以定制吗？”
肖晓想了一下，“应该是可以的，不过价钱可能会收的贵一些。”
林霖高兴的说道：“我也不要多了，三四个就好。用那样的坛子，泡泡菜都容易成功一些。”
林霖用心的将泡菜坛子画了下来，肖晓看了看，然后将纸仔细的收了起来，“等我们今年秋天，去镇上卖完蜂蜜，就去找做陶器的师傅定制。”
肖晓想到什么，狭促一笑，“小林姐姐，如果这种坛子可以定制，你可要多给我做一点好吃的哟！”
林霖大手一挥答应了。
第48章 玉米
肖晓家种了很大一片玉米，玉米地就在红薯地隔壁。玉米非常耐储存，磨成细细的玉米面，当白面和米不够吃的时候，就可以将白面和玉米面掺在一起吃。
不仅人可以吃，将玉米面和切得碎碎的草料混合搅拌均匀，鸡鸭也可以吃。
除此以外，玉米秸秆和玉米芯还可以晒干了当柴火。所以种玉米是一件很划得着的事。
每年，肖晓家都会种很多玉米。
在一声声 ‘布谷布谷’中，玉米由青翠逐渐变得挺拔，一根玉米秸秆背着一个玉米，玉米逐渐膨大。青翠的小伙子就蜕变成了大叔。连续几个艳阳天，玉米叶就会变得枯黄。
等玉米壳变得枯黄，轻轻掀开玉米壳，用手掐一掐里面金黄的玉米粒，如果玉米粒变硬了，玉米就可以掰下来了。
玉米的叶子尽管已经枯黄了，但是边缘还是很锋利，一不小心割到身上，就是一条小口子。所以两人都穿着长袖长裤。
一人一个背篓，趁着太阳还没有出来，两人开始掰玉米。
撕开玉米壳，然后一手拽住金黄玉米顶端，轻轻往下一掰，一声脆响，玉米就整个被掰了下来。
两人穿梭在玉米地间。
玉米秸秆很高大，两人基本看不见对方，只能听见玉米叶沙沙作响，以及玉米断裂的脆响。
装满一背篓，就走出玉米地，将其倒在牛拉着的大车上。而牛正悠闲的享受玉米自助，嘴巴一动一动，不一会儿一片玉米叶就进了肚子，一点都不嫌弃玉米叶拉嘴。
玉米秸秆长得可比林霖高，林霖时不时的还需要踮起脚来才能掰到玉米，而肖晓就容易的多。
两天的时间，两人就将玉米全部都掰回了家，接下来就是晒玉米了。
玉米需要被晾晒在宽敞的后院。
林霖看了看一大堆的玉米，再看了看竹席子，总怀疑晒不下。为了能够将所有玉米都晾晒在席子上，林霖将玉米整齐的排列在了竹席子上，保证每一个玉米都能晒到日光浴。
肖晓则拿着刀出门了，玉米掰回来后，玉米秸秆可还孤零零的立在地里呢。
刀是出门前才磨过的，一刀就能砍倒一根玉米秸秆。
肖晓把自己想象成一个大侠，手持宝剑，面对千军万马的敌人，快手出剑，剑锋所到之处，便有一人应声倒下。
嘴里还“嘿嘿嚯嚯”的。
是的，如今的肖晓已经不再是当日听童话故事的肖晓了，她已经开始听武侠小说当睡前故事了。飞檐走壁、行侠仗剑，听的她热血沸腾。梦里都是自己脚踏湖面，飞行数十丈的画面。
然而现实就是，‘肖大侠’手里正拿着一把短刀，一刀一刀砍玉米秸秆，头上太阳晒，身上大汗出。
砍倒的玉米秸秆被肖晓一捆一捆的搭成三角状，让太阳暴晒两天，晒干以后就可以运回家了。
等肖晓将玉米秸秆都砍倒回家，林霖也将玉米晒好了。两人洗了一把脸，面对面坐着。
肖晓被晒黑了很多，林霖也是，此刻林霖的脸通红，是被晒的。
“太热了！”林霖掀开自己的袖子，截然不同的两种颜色。林霖想自己一个出门坐地铁都要打伞的都市丽人，竟然被晒的这么黑，怀念防晒霜、怀念防晒衣，怀念不用晒太阳的日子。
肖晓手里还比着剑招，嘴里嘟嘟啷啷的，“无耻老贼，吃我一剑。”
林霖努力克制住自己想翻白眼的冲动，这个小孩儿不会走火入魔了吧！
“我们今天中午吃什么呀？”
“都可以呀！”肖晓走火入魔中，顶着一张黑红的脸，朝林霖笑着露出一口大白牙。
林霖叹了一口气，“那就吃凉面吧。”
肖晓和两条狗玩起来了，大黄吐着舌头玩的最开心，一会儿肖晓追着两条狗，大喊，“老贼，你往哪里跑！”
一会儿，肖晓被两条狗撵，悲愤状，“你莫欺我少年穷。”
林霖专心致志和面，心里有些后悔给肖晓讲武侠小说。听童话故事时，多么文静的孩子呀！那样的肖晓一时半会儿是回不来咯。
夏天必定是要吃凉面的。圆圆的面条下锅煮，煮熟后捞出过凉水，过了凉水的面条吃起来才够清爽。
过完凉水的面条捞出，沥干水分，然后撒上适量的菜籽油，用力抖动面条，使每一根面条上都均匀的沾上菜籽油，这样面条才不会粘连在一起。当然，如果有香油的话，用香油会更香的。
黄瓜切丝，林霖还炸了一点花生米。
其实加点豆芽和胡萝卜丝颜色会更漂亮，林霖怀念起现代的反季节蔬菜，尽管有人说反季节蔬菜吃了不健康，但是想要吃什么蔬菜，随时都能买到，真的很方便。
凉面好不好吃，全看底料。
两勺红油辣椒、少许白糖、花椒面、醋和葱姜蒜水，再配上绿油油的黄瓜丝。
肖晓一大碗，林霖一小碗。
搅拌均匀，每一根圆圆细细的面条上都均匀的裹上料汁，一口下肚，面条滋味刚刚好，醋的加入，使得凉面很开胃。
而炸的酥脆的花生则给凉面增香，一颗颗花生米藏在凉面之间，偶然嚼到一颗，和凉面截然不同的口感，花生的酥香瞬间在嘴里绽放，一颗一个惊喜。
凉面和汤面相比，最大的优势就是凉面不会越吃越热。
“凉皮也好吃。”林霖想起了凉面的兄弟。以前夏天，老家的镇上学校门口，都是拉着小吃车卖凉皮、凉面和狼牙土豆的。
“那我们晚上吃凉皮呗！”肖晓吃面条就跟暴风吸入一般，吃的飞快。
“你慢点吃，别噎着，吃完这一碗，我再给你拌。”林霖看的心惊，这孩子忙了一上午，累坏了吧。
肖晓确实饿了。本来她食量就大，再加上这些天的体力劳动，吃的就更多了些。她一共吃了两大碗凉面，这才停下筷子。
吃完午饭休息了一会儿，林霖就开始做凉皮了。
凉皮做起来可比做凉面要复杂许多。