第70章
“福兴酒楼到了。”裴惊寒勒住缰绳，马车停在一栋气派的二层小楼前。
这酒楼青砖黛瓦，门楣上挂着块烫金的匾额，写着福兴酒楼四个大字，门口站着两个穿着青色长衫的伙计，见有马车过来，连忙迎了上来。
“是榆林镇柳记豆腐铺的吧？”其中一个伙计笑着问道，“苏先生特意吩咐过，让我们在这儿候着。快请进，豆腐我来搬就行。”
裴寂和裴惊寒跟着伙计走进酒楼，刚进门就闻到一股浓郁的饭菜香。
一楼大厅里摆满了桌椅，已有不少客人在用早膳，伙计们穿梭其间，忙得脚不沾地。二楼则是雅间，挂着印花的布帘，看着格外雅致。
“两位稍等，我去请苏先生过来。”伙计把豆腐搬进后厨后，又折返回来，领着两人到旁边的客座坐下，还倒了两杯热茶。
不多时，苏先生就笑着走了过来，身后跟着个穿着锦袍的中年男子。
“裴兄弟，裴二兄弟，一路辛苦了。”苏先生热情地拱手，又指了指身边的男子，“这位是福兴酒楼的孙掌柜，你们的彩豆腐就是供给他们酒楼的。”
孙掌柜连忙上前与两人见礼，目光里带着几分赞许：“早就听苏先生说榆林镇有家豆腐铺做的彩豆腐新奇又好吃，今日一见，果然名不虚传。刚让后厨切了一块尝了尝，口感细嫩，豆香浓郁，比我见过的任何豆腐都强。”
裴寂起身回礼：“孙掌柜过奖了，我们只是用心做手艺罢了。往后供货的事，还请孙掌柜多关照。”
“好说，好说。”孙掌柜笑着摆手，“只要你们的豆腐品质一直这么好，我保证长期跟你们合作。不仅如此，我还能帮你们介绍几家其他的酒楼，让更多人尝尝你们的彩豆腐。”
几人又寒暄了几句，孙掌柜让人取了剩余的货款，还特意留两人在酒楼用了午膳。
孙掌柜引着众人往二楼雅间走去，木质楼梯踩上去发出轻微的响声，走廊里飘来后厨传的饭菜香，混着淡淡的茶香，倒也清雅。
苏先生走在中间，目光时不时扫过前方并肩而行的裴寂兄弟，眉头微蹙，心里的疑惑越发浓重。
他与孙掌柜相识多年，深知这位福兴酒楼的掌柜向来精明务实，做生意只看性价比和口碑，从不轻易对陌生商户格外热络。
就算是看在他的面子上，孙掌柜对裴家兄弟的态度，也不应该超出了寻常合作的范畴，不仅一口应下长期合作，还主动要介绍其他酒楼的客源，这般殷勤，实在不合常理。
他的面子有这般大？他不信。
趁裴寂和裴惊寒被走廊里的字画吸引，放慢脚步观赏的间隙，苏先生悄悄拉了拉孙掌柜的衣袖，示意他落后两步。
待两人与前方拉开些许距离，苏先生才压低声音，开门见山问道：“孙兄，有句话我实在憋不住要问。这榆林镇来的裴家兄弟，看着就是寻常的小商户，你为何对他们这般另眼相看？又是长期合作，又是介绍客源，这可不像你平日的行事风格啊。”
孙掌柜闻言，先是抬手理了理锦袍的袖口，眼神往裴寂兄弟的方向瞥了一眼，见两人并未留意这边，才缓缓开口，声音压得极低：“苏兄，你只知其一，不知其二。这福兴酒楼，并非我个人独资，背后是有主家的。我不过是替主家打理生意罢了。”
“主家？”苏先生愣了一下，他只知道福兴酒楼背景不简单，却不知具体渊源，“莫非这主家与裴家兄弟有旧？”
“与裴家兄弟倒无直接交情，但与他们的师傅周老先生，渊源颇深。”孙掌柜轻轻点头，语气里多了几分郑重，“我家主家与京城的周家乃是世交，当年周老先生不愿依附阉党，主动请辞隐居榆林镇，主家怕他在地方受委屈，还特意派人暗中照拂过一阵子，只是周老先生性子清高，不愿叨扰旁人，后来便渐渐断了明面上的联系。”
苏先生恍然大悟，难怪孙掌柜会格外关照裴家兄弟，原来是沾了周老先生的光。他又追问：“那你今日这般主动，莫非是主家有过交代？”
“正是。”孙掌柜点头道，“前几日，周府特意派人递了封信过来，信里说周老先生的弟子裴寂，如今在榆林镇开了家豆腐铺，让我们若是有机会，多照拂一二。我正愁找不到由头与他们接触，恰好你过来举荐他们的彩豆腐，这不就正好顺理成章了嘛。”
说到这里，孙掌柜笑了笑，补充道：“不过苏兄你放心，我也不是全然看在交情的面子上。方才我已经让后厨尝过他们的彩豆腐了，确实是真材实料，口感细嫩，豆香醇厚，比县城里其他几家豆腐铺的手艺强多了。就算没有主家的嘱托，就凭这手艺，我也愿意跟他们长期合作。”
苏先生这才彻底解开了疑惑，心里暗暗感慨：裴寂这少年当真是福运深厚，不仅得周老先生真传，还有这般隐秘的助力，往后的路怕是会顺畅不少。
他看向裴寂的背影，眼神里多了几分赞许。
赞许完，又想，这下好了，他这个面子也没什么用。
“两位兄弟，快请进。”孙掌柜不再多言，快步走上前，推开雅间的木门，笑着招呼裴寂和裴惊寒，“这雅间视野好，还清净，咱们就在这儿用膳。”
裴寂和裴惊寒走进雅间，只见屋里摆着一张圆桌，桌上已经摆好了几碟精致的小菜，窗边的炭盆烧得正旺，把屋子烘得暖融融的。
两人连忙道谢，跟着孙掌柜和苏先生分别落座。
“裴兄弟，一路奔波，想必饿了吧？先尝尝这碟酱萝卜，开胃解腻。”孙掌柜拿起公筷，给裴寂和裴惊寒各夹了一块酱萝卜，“这是咱们酒楼后厨自己腌的，脆生生的，味道很是不错。”
裴寂拿起筷子，尝了一口酱萝卜，果然脆嫩爽口，带着淡淡的酱香，瞬间驱散了一路的寒气。他连忙道谢：“孙掌柜，你们这处的酱萝卜味道不错。”
“喜欢就好。”孙掌柜笑着摆手，又让伙计把酒温上，“今日高兴，咱们喝几杯。我这儿有一坛陈年米酒，是主家送来的，口感醇厚，最是暖身。”
不多时，伙计端着温好的米酒进来，给四人的酒杯都斟满。
酒液呈琥珀色，散发着浓郁的酒香。
孙掌柜端起酒杯，对着裴寂兄弟二人举了举：“裴兄弟，裴二兄弟，今日能与你们达成合作，是件大喜事。我敬你们一杯，祝咱们往后合作愉快，财源广进。”
“多谢孙掌柜。”裴寂和裴惊寒连忙端起酒杯，与孙掌柜、苏先生碰了碰杯。
裴惊寒性子豪爽，仰头一饮而尽，砸了砸嘴道：“好酒，比咱们铺子里的米酒醇厚多了。”
他早年间，跟着裴老大上山打猎，在镇上卖猎物，为了将猎物卖出个好价钱，早就学会了喝酒，只是酒量一般。
裴寂年龄不允许，只浅酌一口，暖酒顺着喉咙滑下去，浑身都舒展开来。
他放下酒杯，诚恳地说道：“孙掌柜，您愿意相信我们，与我们长期合作，还愿意帮我们介绍客源，这份恩情我们记在心里。您放心，我们柳记豆腐铺做生意，最讲诚信，往后每次送来的豆腐，定是最好的品质，绝不会让您失望。”
“裴兄弟言重了。”孙掌柜笑着说道，“做生意讲究的就是互利共赢，你们有好手艺，我们有销路，合作对咱们双方都有好处。”
语气稍顿，他询问：“冒昧问一句，你们豆腐铺如今每日能产出多少彩豆腐？若是后续订单增多，产能跟得上吗？”
提到产能，裴寂微微皱了皱眉：“不瞒孙掌柜，我们目前刚雇了一个人手，每日的彩豆腐产量不算高，也就够供应镇上的零售和少量订单。若是后续订单增多，产能确实是个问题。”
他之前也没想过，豆腐铺子的生意能这般好。
“这就需要提前规划了。”孙掌柜点点头，认真地说道，“我这边可以先给你们下一个月的订单，让你们有个稳定的营收。另外，我尽快约县城里其他几家酒楼的掌柜见个面，若是他们也愿意合作，订单量肯定会大幅增加。你们得趁着这段时间，赶紧招人手、扩产能，免得耽误了生意。”
苏先生也在一旁附和道：“孙掌柜说得对。如今你们的彩豆腐已经有了名气，正是扩大规模的好时机。我在县城认识几个木匠，若是你们需要添置磨豆浆、做豆腐的家伙事，我可以帮你们介绍，价格肯定公道。”
裴寂和裴惊寒听了，心里又惊又喜。
孙掌柜和苏先生的话，正好说到了他们的心坎里。
裴寂连忙起身道谢：“多谢孙掌柜，多谢苏先生，你们考虑得太周全了。我们回去后，就跟家里人商量扩产的事，尽快把人手和产能都跟上。”
午膳间，几人越聊越投机。
孙掌柜又详细询问了彩豆腐的制作工艺、原料采购等情况，裴寂都一一如实作答。
孙掌柜听完，对柳记豆腐铺的手艺更是认可，当场拍板，下个月的订单量比原定的增加了三成。
这酒楼青砖黛瓦，门楣上挂着块烫金的匾额，写着福兴酒楼四个大字，门口站着两个穿着青色长衫的伙计，见有马车过来，连忙迎了上来。
“是榆林镇柳记豆腐铺的吧？”其中一个伙计笑着问道，“苏先生特意吩咐过，让我们在这儿候着。快请进，豆腐我来搬就行。”
裴寂和裴惊寒跟着伙计走进酒楼，刚进门就闻到一股浓郁的饭菜香。
一楼大厅里摆满了桌椅，已有不少客人在用早膳，伙计们穿梭其间，忙得脚不沾地。二楼则是雅间，挂着印花的布帘，看着格外雅致。
“两位稍等，我去请苏先生过来。”伙计把豆腐搬进后厨后，又折返回来，领着两人到旁边的客座坐下，还倒了两杯热茶。
不多时，苏先生就笑着走了过来，身后跟着个穿着锦袍的中年男子。
“裴兄弟，裴二兄弟，一路辛苦了。”苏先生热情地拱手，又指了指身边的男子，“这位是福兴酒楼的孙掌柜，你们的彩豆腐就是供给他们酒楼的。”
孙掌柜连忙上前与两人见礼，目光里带着几分赞许：“早就听苏先生说榆林镇有家豆腐铺做的彩豆腐新奇又好吃，今日一见，果然名不虚传。刚让后厨切了一块尝了尝，口感细嫩，豆香浓郁，比我见过的任何豆腐都强。”
裴寂起身回礼：“孙掌柜过奖了，我们只是用心做手艺罢了。往后供货的事，还请孙掌柜多关照。”
“好说，好说。”孙掌柜笑着摆手，“只要你们的豆腐品质一直这么好，我保证长期跟你们合作。不仅如此，我还能帮你们介绍几家其他的酒楼，让更多人尝尝你们的彩豆腐。”
几人又寒暄了几句，孙掌柜让人取了剩余的货款，还特意留两人在酒楼用了午膳。
孙掌柜引着众人往二楼雅间走去，木质楼梯踩上去发出轻微的响声，走廊里飘来后厨传的饭菜香，混着淡淡的茶香，倒也清雅。
苏先生走在中间，目光时不时扫过前方并肩而行的裴寂兄弟，眉头微蹙，心里的疑惑越发浓重。
他与孙掌柜相识多年，深知这位福兴酒楼的掌柜向来精明务实，做生意只看性价比和口碑，从不轻易对陌生商户格外热络。
就算是看在他的面子上，孙掌柜对裴家兄弟的态度，也不应该超出了寻常合作的范畴，不仅一口应下长期合作，还主动要介绍其他酒楼的客源，这般殷勤，实在不合常理。
他的面子有这般大？他不信。
趁裴寂和裴惊寒被走廊里的字画吸引，放慢脚步观赏的间隙，苏先生悄悄拉了拉孙掌柜的衣袖，示意他落后两步。
待两人与前方拉开些许距离，苏先生才压低声音，开门见山问道：“孙兄，有句话我实在憋不住要问。这榆林镇来的裴家兄弟，看着就是寻常的小商户，你为何对他们这般另眼相看？又是长期合作，又是介绍客源，这可不像你平日的行事风格啊。”
孙掌柜闻言，先是抬手理了理锦袍的袖口，眼神往裴寂兄弟的方向瞥了一眼，见两人并未留意这边，才缓缓开口，声音压得极低：“苏兄，你只知其一，不知其二。这福兴酒楼，并非我个人独资，背后是有主家的。我不过是替主家打理生意罢了。”
“主家？”苏先生愣了一下，他只知道福兴酒楼背景不简单，却不知具体渊源，“莫非这主家与裴家兄弟有旧？”
“与裴家兄弟倒无直接交情，但与他们的师傅周老先生，渊源颇深。”孙掌柜轻轻点头，语气里多了几分郑重，“我家主家与京城的周家乃是世交，当年周老先生不愿依附阉党，主动请辞隐居榆林镇，主家怕他在地方受委屈，还特意派人暗中照拂过一阵子，只是周老先生性子清高，不愿叨扰旁人，后来便渐渐断了明面上的联系。”
苏先生恍然大悟，难怪孙掌柜会格外关照裴家兄弟，原来是沾了周老先生的光。他又追问：“那你今日这般主动，莫非是主家有过交代？”
“正是。”孙掌柜点头道，“前几日，周府特意派人递了封信过来，信里说周老先生的弟子裴寂，如今在榆林镇开了家豆腐铺，让我们若是有机会，多照拂一二。我正愁找不到由头与他们接触，恰好你过来举荐他们的彩豆腐，这不就正好顺理成章了嘛。”
说到这里，孙掌柜笑了笑，补充道：“不过苏兄你放心，我也不是全然看在交情的面子上。方才我已经让后厨尝过他们的彩豆腐了，确实是真材实料，口感细嫩，豆香醇厚，比县城里其他几家豆腐铺的手艺强多了。就算没有主家的嘱托，就凭这手艺，我也愿意跟他们长期合作。”
苏先生这才彻底解开了疑惑，心里暗暗感慨：裴寂这少年当真是福运深厚，不仅得周老先生真传，还有这般隐秘的助力，往后的路怕是会顺畅不少。
他看向裴寂的背影，眼神里多了几分赞许。
赞许完，又想，这下好了，他这个面子也没什么用。
“两位兄弟，快请进。”孙掌柜不再多言，快步走上前，推开雅间的木门，笑着招呼裴寂和裴惊寒，“这雅间视野好，还清净，咱们就在这儿用膳。”
裴寂和裴惊寒走进雅间，只见屋里摆着一张圆桌，桌上已经摆好了几碟精致的小菜，窗边的炭盆烧得正旺，把屋子烘得暖融融的。
两人连忙道谢，跟着孙掌柜和苏先生分别落座。
“裴兄弟，一路奔波，想必饿了吧？先尝尝这碟酱萝卜，开胃解腻。”孙掌柜拿起公筷，给裴寂和裴惊寒各夹了一块酱萝卜，“这是咱们酒楼后厨自己腌的，脆生生的，味道很是不错。”
裴寂拿起筷子，尝了一口酱萝卜，果然脆嫩爽口，带着淡淡的酱香，瞬间驱散了一路的寒气。他连忙道谢：“孙掌柜，你们这处的酱萝卜味道不错。”
“喜欢就好。”孙掌柜笑着摆手，又让伙计把酒温上，“今日高兴，咱们喝几杯。我这儿有一坛陈年米酒，是主家送来的，口感醇厚，最是暖身。”
不多时，伙计端着温好的米酒进来，给四人的酒杯都斟满。
酒液呈琥珀色，散发着浓郁的酒香。
孙掌柜端起酒杯，对着裴寂兄弟二人举了举：“裴兄弟，裴二兄弟，今日能与你们达成合作，是件大喜事。我敬你们一杯，祝咱们往后合作愉快，财源广进。”
“多谢孙掌柜。”裴寂和裴惊寒连忙端起酒杯，与孙掌柜、苏先生碰了碰杯。
裴惊寒性子豪爽，仰头一饮而尽，砸了砸嘴道：“好酒，比咱们铺子里的米酒醇厚多了。”
他早年间，跟着裴老大上山打猎，在镇上卖猎物，为了将猎物卖出个好价钱，早就学会了喝酒，只是酒量一般。
裴寂年龄不允许，只浅酌一口，暖酒顺着喉咙滑下去，浑身都舒展开来。
他放下酒杯，诚恳地说道：“孙掌柜，您愿意相信我们，与我们长期合作，还愿意帮我们介绍客源，这份恩情我们记在心里。您放心，我们柳记豆腐铺做生意，最讲诚信，往后每次送来的豆腐，定是最好的品质，绝不会让您失望。”
“裴兄弟言重了。”孙掌柜笑着说道，“做生意讲究的就是互利共赢，你们有好手艺，我们有销路，合作对咱们双方都有好处。”
语气稍顿，他询问：“冒昧问一句，你们豆腐铺如今每日能产出多少彩豆腐？若是后续订单增多，产能跟得上吗？”
提到产能，裴寂微微皱了皱眉：“不瞒孙掌柜，我们目前刚雇了一个人手，每日的彩豆腐产量不算高，也就够供应镇上的零售和少量订单。若是后续订单增多，产能确实是个问题。”
他之前也没想过，豆腐铺子的生意能这般好。
“这就需要提前规划了。”孙掌柜点点头，认真地说道，“我这边可以先给你们下一个月的订单，让你们有个稳定的营收。另外，我尽快约县城里其他几家酒楼的掌柜见个面，若是他们也愿意合作，订单量肯定会大幅增加。你们得趁着这段时间，赶紧招人手、扩产能，免得耽误了生意。”
苏先生也在一旁附和道：“孙掌柜说得对。如今你们的彩豆腐已经有了名气，正是扩大规模的好时机。我在县城认识几个木匠，若是你们需要添置磨豆浆、做豆腐的家伙事，我可以帮你们介绍，价格肯定公道。”
裴寂和裴惊寒听了，心里又惊又喜。
孙掌柜和苏先生的话，正好说到了他们的心坎里。
裴寂连忙起身道谢：“多谢孙掌柜，多谢苏先生，你们考虑得太周全了。我们回去后，就跟家里人商量扩产的事，尽快把人手和产能都跟上。”
午膳间，几人越聊越投机。
孙掌柜又详细询问了彩豆腐的制作工艺、原料采购等情况，裴寂都一一如实作答。
孙掌柜听完，对柳记豆腐铺的手艺更是认可，当场拍板，下个月的订单量比原定的增加了三成。