第206章
俩小的认为爹娘不会这样。
可是去年辛苦一年，为他们准备新衣的人是叶经年。俩小的的棉衣是长辈的衣裳改的，还说家里穷，凑合着穿, 过几年有钱再置办新的。
据大妞和阿大所知，自家的外债早还清了。虽说可以理解长辈想要攒钱买地修房子，但这件事想起来就难受。
辛辛苦苦为的什么啊？
去年除夕穿上旧棉衣, 阿大心生悲凉, 大妞想要嫁人远离家人。
叶经年看到俩小孩神色复杂，她很意外。方才说出那句话，叶经年一度担心这俩小的会认为她挑拨。
叶经年只是心疼他们，不希望他们成为全家的血包。他们是因为爹娘的关系才有机会跟着叶经年学厨艺, 但也不能因此活该被家里人吸干吃净。
叶经年：“你俩咋想的？可以同以安一样把钱存到我屋里。”
阿大和大妞懂她的意思，存钱的箱子由他们自己保管，只是放在叶经年屋里。
大妞：“可是看着爹娘没钱，我，我——”
叶经年：“以前你们家吃不饱，你爹娘没力气做事。如今不缺力气，不能跟人做事？给泥瓦匠打下手，每天也有四五十文。我爹那么大岁数，闲着无事也会干几日。”
吕以安不禁附和：“我大伯比阿大的爹大好几岁，天天进城做事。”
阿大：“那就不告诉他们。”
叶经年：“你们回去别说漏了。否则你们的家人得连我一块埋怨。”
两个小的连连点头。
翌日清晨，叶经年给吕以安留下饭菜，请隔壁村里人帮忙照看一下他，叶经年推着板车带着阿大和大妞前往西市。
叶家村的人在西市最西边肉行周边卖馍夹肉，叶经年打算去东边金银行。一来不想同他们抢生意，二来她的饼油多，贵了几文钱，做金银首饰的匠人们舍得买。
叶经年的板车可以平放，到路口一家银铺墙角，叶经年停下。
阿大鬼鬼祟祟向四周看一眼，确定附近没人，他才小声问：“小姨，东家同意咱们在这里卖饼吗？”
叶经年：“先前我侄子出生我来这里买了两个长命锁。其中一个还是给小妞的。你知道啊。”
阿大：“看在锁的份上，不会撵咱们？”
叶经年点头。
阿大和大妞放心了，一个翻出案板，擦擦手准备揉面，一个收拾炉子和叶经年定做的平底锅。
两个小的刚做出一张葱油饼和一张手抓饼，身后的铺子打开。出来一人就说：“难怪我闻到香——”走近看到叶经年，“你不是那姑娘吗？”
叶经年笑着说：“我不姓那，我姓叶。这几日在家里琢磨出两个饼，想过来试试。”
这人是个年轻的伙计，心眼不多，心里好奇就问出口：“不是我说你，姑娘，你该去肉行啊。”
叶经年：“肉行有几个卖馍夹肉的。但我们的比他们的贵，过去没人买我们的。”
“那你卖便宜点。”伙计道。
叶经年指着油汪汪的饼，“咋便宜啊？”
伙计看过去：“——是不能便宜啊。他们的馍我用过，看不见油。姑娘，你这个饼咋卖啊？”
叶经年：“加点菜和一个蛋，跟那边的馍夹肉和菜一个价。要是夹肉和菜，比那边纯肉的贵一文。只夹肉贵两文。”
“也没有多少。”伙计还以为一个饼加蛋和菜需要十文。
叶经年：“我们的饼薄啊。像你年轻力壮得吃俩。”
伙计被夸壮很高兴，说明他比寻常人过得好啊。
“给我做一个夹蛋夹菜的。”伙计想尝尝。
陆续开门的几家铺子伙计看到熟人买饼，又不想跑到远处吃早饭，就过来问问饼如何。
没等那伙计开口，询问的人看着阿大和大妞的小手油汪汪的，就说饼肯定香。
生饼放到滚烫的平底锅上，猪油香和葱香被激发出来，前往西边用早饭的路人不禁停下，走近一看：“这里也有馍夹肉？”
那伙计接过饼就说：“这里是饼加肉加菜加蛋。饼也有两种，一个葱花的，一个没有葱花的。”
他选个手抓饼，又想尝尝葱花饼，但又想省钱，“叶姑娘，明儿还来吗？我想吃葱花饼。”
昨天没人找她。哪怕今天有人找她，也不会明天叫她做席面。因为时间太赶，主家不会如此仓促。除非再遇到坐地起价。但那件事应当在厨子圈传开了，毕竟都闹到县衙，叶经年估计没人再干这么丢脸的事。
叶经年便说：“不下雨就过来。”
“好香啊。”
对面街上的商户被香味勾过来。
叶经年闻到浓浓的口气，估计她没洗脸，抬眼一看，果然眼角还有眼屎，“姐姐，买一个尝尝？”
半老徐娘笑了：“姑娘喊我啊？我是婶婶啊。”
叶经年摇头：“您看着最多三十岁啊。我今年二十多了，哪能喊你婶婶。”
半老徐娘看着叶经年的气质，不是黄毛丫头，依然说：“还是唤婶婶吧。”
叶经年看出她对“姐姐”这个称呼很满意，“姐姐，喜欢哪种？我叫侄女给你做。”
半老徐娘笑着说：“我先去梳洗。”
回到铺子后院快速梳洗干净，上了粉，换了一身衣裳，半老徐娘再次过来：“一样给我来一个。一个加菜和肉，一个加蛋和菜。”
叶经年对阿大说：“给姐姐多刷酱。”
半老徐娘对酱好奇：“姑娘买的还是做的？”
叶经年：“原酱是买的。如今这个是今早熬的。”
半老徐娘很给面子，奉承道：“闻着就很香。”
最先买到饼的伙计靠近。叶经年问他是不是再来一个。伙计伸出手指，“我的饼被掌柜的吃一半。掌柜的给的钱，给他买个不带葱的，我要这个有葱的。”
路人一听不是叶经年请的托儿，而是街上商户，便相信叶经年的饼真受欢迎。待此人靠近，叶经年的板车前便围满人。
从远处看过来也很热闹。以至于南北两条街上的伙计或掌柜的都过来看看卖什么这么热闹。
此刻城门才打开，城外的人忙着进城，城里的人才起，除了西边肉行菜市，其他街上还没热闹起来。
叶经年这里就变得格外显眼。
随着看热闹的人越来越多，大妞和阿大忙得顾不上抬头看看客人是黑是白。
叶经年在一旁收钱、添炭以及给他俩擦汗。
两个小的累的手酸，终于可以喘口气，打开面盆一看，俩人加一起最多还剩七个饼。
阿大震惊：“这么快？！”
叶经年心说后世那么多美食，这两张饼都能杀出来，何况京师百姓又爱面食。
若是在江南，叶经年没啥信心。据说那边的人早上吃米面、饭团、糍粑。有的还喜欢年糕包菜。
叶经年：“因为这里只有咱们一家啊。三个人买一张饼，咱们今天准备的都不够卖。”
话音落下又有人过来。
到跟前就问：“没了啊？”
叶经年：“还有几个。”
阿大和大妞各拿出一个。那人指着没有葱花的说：“我不喜欢葱花，要这个。”
从东边过来准备去西边买菜的妇人停下。
妇人也会做饭，只需一眼就知道这饼很香，叫叶经年给她留一个。
叶经年摇摇头笑着拒绝：“留不住啊。”
妇人不差钱，便说：“那你给我做一个。要是好吃，明早我早点过来买。”
大妞给她做个葱花饼。
妇人看着大妞的手法，“小姑娘厨艺很好吧？”
叶经年：“跟着厨子学两三年了。”
“难怪啊。再过两年可以出师去酒楼了。”妇人突然觉得自个赚了。
未来大酒楼的厨娘给她做饼，一张还没到十文钱。
葱油饼外酥里嫩有嚼劲，口感令妇人意外，问清楚叶经年辰时便会到这里，决定辰时一刻过来。
翌日辰时一刻赶到，叶经年的摊位前已有三人，饼卖了三成。这妇人惊呼：“来晚了！”
叶经年笑着说刚刚好。
因为商户有钱，又只有叶经年一家，以至于辰正，陈芝华那边最忙碌的时候，叶经年这边就收摊了。
回到家中才巳时。
大妞和阿大惊呼一声“今天生意好！”俩人就跑去堂屋数钱。
分到实实在在的钱，大妞忍不住感叹：“要是可以天天卖就好了。”
叶经年：“你俩如今最要紧的是学好厨艺。厨艺好了，日后想去酒楼去酒楼，在酒楼受了委屈就自己做。”
阿大：“小姨，我知道。你和以安说过，多读书，往后可以多个选择。”
叶经年点头。
过了片刻，有人来找叶经年做席面。
大妞等人走了就问：“还卖吗？”
叶经年点头：“过两天告诉街坊，咱们有事先停一日。你俩年龄小，他们不会同你们计较。换成三四十岁的人，他们会抱怨怎么说停就停。”
可是去年辛苦一年，为他们准备新衣的人是叶经年。俩小的的棉衣是长辈的衣裳改的，还说家里穷，凑合着穿, 过几年有钱再置办新的。
据大妞和阿大所知，自家的外债早还清了。虽说可以理解长辈想要攒钱买地修房子，但这件事想起来就难受。
辛辛苦苦为的什么啊？
去年除夕穿上旧棉衣, 阿大心生悲凉, 大妞想要嫁人远离家人。
叶经年看到俩小孩神色复杂，她很意外。方才说出那句话，叶经年一度担心这俩小的会认为她挑拨。
叶经年只是心疼他们，不希望他们成为全家的血包。他们是因为爹娘的关系才有机会跟着叶经年学厨艺, 但也不能因此活该被家里人吸干吃净。
叶经年：“你俩咋想的？可以同以安一样把钱存到我屋里。”
阿大和大妞懂她的意思，存钱的箱子由他们自己保管，只是放在叶经年屋里。
大妞：“可是看着爹娘没钱，我，我——”
叶经年：“以前你们家吃不饱，你爹娘没力气做事。如今不缺力气，不能跟人做事？给泥瓦匠打下手，每天也有四五十文。我爹那么大岁数，闲着无事也会干几日。”
吕以安不禁附和：“我大伯比阿大的爹大好几岁，天天进城做事。”
阿大：“那就不告诉他们。”
叶经年：“你们回去别说漏了。否则你们的家人得连我一块埋怨。”
两个小的连连点头。
翌日清晨，叶经年给吕以安留下饭菜，请隔壁村里人帮忙照看一下他，叶经年推着板车带着阿大和大妞前往西市。
叶家村的人在西市最西边肉行周边卖馍夹肉，叶经年打算去东边金银行。一来不想同他们抢生意，二来她的饼油多，贵了几文钱，做金银首饰的匠人们舍得买。
叶经年的板车可以平放，到路口一家银铺墙角，叶经年停下。
阿大鬼鬼祟祟向四周看一眼，确定附近没人，他才小声问：“小姨，东家同意咱们在这里卖饼吗？”
叶经年：“先前我侄子出生我来这里买了两个长命锁。其中一个还是给小妞的。你知道啊。”
阿大：“看在锁的份上，不会撵咱们？”
叶经年点头。
阿大和大妞放心了，一个翻出案板，擦擦手准备揉面，一个收拾炉子和叶经年定做的平底锅。
两个小的刚做出一张葱油饼和一张手抓饼，身后的铺子打开。出来一人就说：“难怪我闻到香——”走近看到叶经年，“你不是那姑娘吗？”
叶经年笑着说：“我不姓那，我姓叶。这几日在家里琢磨出两个饼，想过来试试。”
这人是个年轻的伙计，心眼不多，心里好奇就问出口：“不是我说你，姑娘，你该去肉行啊。”
叶经年：“肉行有几个卖馍夹肉的。但我们的比他们的贵，过去没人买我们的。”
“那你卖便宜点。”伙计道。
叶经年指着油汪汪的饼，“咋便宜啊？”
伙计看过去：“——是不能便宜啊。他们的馍我用过，看不见油。姑娘，你这个饼咋卖啊？”
叶经年：“加点菜和一个蛋，跟那边的馍夹肉和菜一个价。要是夹肉和菜，比那边纯肉的贵一文。只夹肉贵两文。”
“也没有多少。”伙计还以为一个饼加蛋和菜需要十文。
叶经年：“我们的饼薄啊。像你年轻力壮得吃俩。”
伙计被夸壮很高兴，说明他比寻常人过得好啊。
“给我做一个夹蛋夹菜的。”伙计想尝尝。
陆续开门的几家铺子伙计看到熟人买饼，又不想跑到远处吃早饭，就过来问问饼如何。
没等那伙计开口，询问的人看着阿大和大妞的小手油汪汪的，就说饼肯定香。
生饼放到滚烫的平底锅上，猪油香和葱香被激发出来，前往西边用早饭的路人不禁停下，走近一看：“这里也有馍夹肉？”
那伙计接过饼就说：“这里是饼加肉加菜加蛋。饼也有两种，一个葱花的，一个没有葱花的。”
他选个手抓饼，又想尝尝葱花饼，但又想省钱，“叶姑娘，明儿还来吗？我想吃葱花饼。”
昨天没人找她。哪怕今天有人找她，也不会明天叫她做席面。因为时间太赶，主家不会如此仓促。除非再遇到坐地起价。但那件事应当在厨子圈传开了，毕竟都闹到县衙，叶经年估计没人再干这么丢脸的事。
叶经年便说：“不下雨就过来。”
“好香啊。”
对面街上的商户被香味勾过来。
叶经年闻到浓浓的口气，估计她没洗脸，抬眼一看，果然眼角还有眼屎，“姐姐，买一个尝尝？”
半老徐娘笑了：“姑娘喊我啊？我是婶婶啊。”
叶经年摇头：“您看着最多三十岁啊。我今年二十多了，哪能喊你婶婶。”
半老徐娘看着叶经年的气质，不是黄毛丫头，依然说：“还是唤婶婶吧。”
叶经年看出她对“姐姐”这个称呼很满意，“姐姐，喜欢哪种？我叫侄女给你做。”
半老徐娘笑着说：“我先去梳洗。”
回到铺子后院快速梳洗干净，上了粉，换了一身衣裳，半老徐娘再次过来：“一样给我来一个。一个加菜和肉，一个加蛋和菜。”
叶经年对阿大说：“给姐姐多刷酱。”
半老徐娘对酱好奇：“姑娘买的还是做的？”
叶经年：“原酱是买的。如今这个是今早熬的。”
半老徐娘很给面子，奉承道：“闻着就很香。”
最先买到饼的伙计靠近。叶经年问他是不是再来一个。伙计伸出手指，“我的饼被掌柜的吃一半。掌柜的给的钱，给他买个不带葱的，我要这个有葱的。”
路人一听不是叶经年请的托儿，而是街上商户，便相信叶经年的饼真受欢迎。待此人靠近，叶经年的板车前便围满人。
从远处看过来也很热闹。以至于南北两条街上的伙计或掌柜的都过来看看卖什么这么热闹。
此刻城门才打开，城外的人忙着进城，城里的人才起，除了西边肉行菜市，其他街上还没热闹起来。
叶经年这里就变得格外显眼。
随着看热闹的人越来越多，大妞和阿大忙得顾不上抬头看看客人是黑是白。
叶经年在一旁收钱、添炭以及给他俩擦汗。
两个小的累的手酸，终于可以喘口气，打开面盆一看，俩人加一起最多还剩七个饼。
阿大震惊：“这么快？！”
叶经年心说后世那么多美食，这两张饼都能杀出来，何况京师百姓又爱面食。
若是在江南，叶经年没啥信心。据说那边的人早上吃米面、饭团、糍粑。有的还喜欢年糕包菜。
叶经年：“因为这里只有咱们一家啊。三个人买一张饼，咱们今天准备的都不够卖。”
话音落下又有人过来。
到跟前就问：“没了啊？”
叶经年：“还有几个。”
阿大和大妞各拿出一个。那人指着没有葱花的说：“我不喜欢葱花，要这个。”
从东边过来准备去西边买菜的妇人停下。
妇人也会做饭，只需一眼就知道这饼很香，叫叶经年给她留一个。
叶经年摇摇头笑着拒绝：“留不住啊。”
妇人不差钱，便说：“那你给我做一个。要是好吃，明早我早点过来买。”
大妞给她做个葱花饼。
妇人看着大妞的手法，“小姑娘厨艺很好吧？”
叶经年：“跟着厨子学两三年了。”
“难怪啊。再过两年可以出师去酒楼了。”妇人突然觉得自个赚了。
未来大酒楼的厨娘给她做饼，一张还没到十文钱。
葱油饼外酥里嫩有嚼劲，口感令妇人意外，问清楚叶经年辰时便会到这里，决定辰时一刻过来。
翌日辰时一刻赶到，叶经年的摊位前已有三人，饼卖了三成。这妇人惊呼：“来晚了！”
叶经年笑着说刚刚好。
因为商户有钱，又只有叶经年一家，以至于辰正，陈芝华那边最忙碌的时候，叶经年这边就收摊了。
回到家中才巳时。
大妞和阿大惊呼一声“今天生意好！”俩人就跑去堂屋数钱。
分到实实在在的钱，大妞忍不住感叹：“要是可以天天卖就好了。”
叶经年：“你俩如今最要紧的是学好厨艺。厨艺好了，日后想去酒楼去酒楼，在酒楼受了委屈就自己做。”
阿大：“小姨，我知道。你和以安说过，多读书，往后可以多个选择。”
叶经年点头。
过了片刻，有人来找叶经年做席面。
大妞等人走了就问：“还卖吗？”
叶经年点头：“过两天告诉街坊，咱们有事先停一日。你俩年龄小，他们不会同你们计较。换成三四十岁的人，他们会抱怨怎么说停就停。”